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咖啡機作為投資的一部分要得到好的回報，咖啡機的選擇很重要。首先應確定咖啡機的種類。一般專業咖啡店、咖啡吧，意大利傳統手動咖啡機是首1選。因為在這些地方，訓練有素的專業人員使用意大利傳統咖啡機，即時研磨、沖泡，不但營造出濃濃的咖啡情調，而且空氣中彌漫著咖啡的芳香，使客人更能體驗到咖啡獨特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動咖啡機。因為這些地方客流量大、需求集中，選用全自動咖啡機將充分顯示其方便快捷、高品質的優點，使客人能在短時間內及時享用質量恒定品質優異的咖啡，得到身心的滿足。我國咖啡機市場還處在一種無序的階段，市場競爭十分激烈，個別外國廠商把國外滯銷技術落后的過時機型塞入中國市場，一些國內不法商人以家用機冒充商用機，混淆半自動和全自動機器，從中牟取暴利，坑害用戶。一些用戶花了大筆資金買到的或是低檔廉價品或者就是一堆工業垃圾。購買咖啡機要做市場調查，廣泛收集1資料或向專業的咖啡商或公司咨詢，從而確定自己需求的咖啡機的類型：下一步就要選擇合格的供應商。德龍DeLonghi咖啡機維修價格隨著辦公室咖啡的流行，現在市場的咖啡機租賃公司越來越多。

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我們都知道，「及時清潔」是咖啡師的好習慣 —— 不論是外出參加比賽、參加路演活動，或者在咖啡俱樂部參加活動，制作完咖啡后及時清潔吧臺能夠體現出一位咖啡師或者咖啡從業者的職業素養。對咖啡機的保養也一樣。

打完牛奶之后記得清潔蒸汽口。確切的說，打發牛奶之前，打發牛奶之后都要記得清潔。這將防止牛奶粘附在蒸汽口上堵住蒸汽放出，也會預防細菌的滋生。

用水沖刷咖啡機的沖煮頭，如果不及時清潔的話咖啡粉的油污會粘附在沖煮頭上，讓萃取出的咖啡都帶有一股奇怪的油味。低頭看一眼沖煮頭，那邊周圍是不是還附有咖啡渣？記得一起清洗掉啊！粘附在上面的咖啡粉不僅會產生異味，還會磨傷沖煮頭的金屬哦。

一定要讓你的清潔布保持干凈。一天至少清潔或更換2-3次，并且用洗滌劑清潔之后在高溫下晾干。

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1．咖啡機要距離墻面 10 厘米以上，否則影響機器散熱。

2．擺放咖啡機的地面盡量平坦，否則地面水平支撐不好，會造成機器噪音及運行不良現象。

3．咖啡機安置在干燥、通風的室內。

4．機器下面使用咖啡機專用底柜，符合人體取用高度。

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自動和半自動咖啡機的區別還是很大的，而且它們兩者也有著各自的強大優勢，因此毋庸置疑的是購買全自動以及半自動咖啡機的消費者都十分的多。不過，偏愛全自動咖啡機的人更多，因為全自動咖啡機所具有的優點十分的多，主要有：操作過程簡單方便(這就表明操作人員根本就不需要參加任何培訓就可以熟練使用咖啡機)、咖啡的制作效率十分的高等等。但是它的保養要求卻是十分的高，而半自動則不需要進行如此細致的保養。半自動咖啡機自己買豆，自己磨粉或請賣家磨粉，根據自己的需要及咖啡機容許的范圍選擇粉的粗細，自己壓粉（壓的強度也可選擇，出來的咖啡也有濃淡，當然，粉也可以放多放少），然后沖出的咖啡。