贛州專業飯堂承包在線咨詢「千喜鶴餐飲」

我司提供： 1. 我司依據廠方總數按占比分配技術專業的廚師、廚工及負責人。 2. 廚師及廚工、負責人等的薪水、勞保用品、褔利由我司自主承擔。 3. 我司提供快車配送蔬菜水果、副食等食材。 4. 我司廚師及廚工務必擁有辦理健康證方可入崗。 5. 我司提供好幾個不一樣規范的食譜任憑廠方挑選，或由廠方自設。 6. 我司先預付款廠方職工的餐費，按時同廠方結帳（如30天、15天等），詳細情況面議。 7. 配置各省市地廚師，分南北方口感；搞好餐廳廚房環境衛生，廚具每日消毒和殺菌及時；夏季可完全免費提供下火茶或紅豆糖水。 8. 蔬菜水果、肉類食品、原料油，均由環境衛生相關部門監認。 9. 我司可視性狀況在國家法定假日完全免費為廠方提供用餐（如端午節、中秋節、新春佳節等法定節日）。 10. 我司提供為飯堂選購由中國人民保險公司保險投保的《餐館場地責任險》，保險費用為：￥伍佰萬余元整。 貼心服務：堂管理方法、餐飲公司配送、無餐廳廚房的加工廠配送餐、快餐盒飯配送服務項目。 服務項目：團體公司組織活動比賽、公司員工等飲食供貨。 實際操作方式：可當場制做、可由我司制做好配送、可制做好半成品加工當場烹制。 管理方法運行：有檔次的公寓飯堂管理機制、廣式員工飯店運行、暖心工廠食堂承包。

第七條　學校應當建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理機構和分管負責人、食品安全管理人員。

學校食品安全管理人員須經食品安全監督管理部門考核合格。學校食堂從業人員取得健康證明后方可上崗。

第八條　學校食品安全管理人員應當履行下列職責：

（一）督促從業人員遵守食品安全管理制度、操作規程，落實崗位責任；

（二）組織從業人員參加食品安全知識和技能培訓、考核和健康檢查；

（三）組織對購進的食品、食品添加劑（以下簡稱食品）和食品相關產品質量進行查驗，落實索證索票、食品留樣等制度，建立健全食品安全檔案；

（四）組織對不合格或疑似不合格的食品和食品相關產品進行標識、記錄，并移出食品處理區，依法依規處置；

（五）開展學校食品安全自查、風險排查和隱患整改；

（六）法律法規、部委規章規定的其他職責。

少鹽少油控糖限酒

食用鹽是食物烹飪或加工食品的主要調味品，也是人體所需要的鈉和碘的主要來源。我國多數居民的食用鹽攝入量過高，而過多的鹽攝入與血壓高、胃并和腦卒中有關，因此要降低食用鹽攝入。烹調油包括植物油和動物油，是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，也有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用。過量飲酒與多種疾病相關，會增加肝損傷、關節痛、血管疾病和某些病癥發生的風險。因此不推薦飲酒。成人每天食用鹽不超過6克，每天烹調油25-30克。推薦每天攝入糖不超過50克，比較好的控制在約25克以下。建議成年人每天飲水7-8杯（1500-1700毫升），提倡飲用白開水或茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克。

管理優勢  ①外部規章制度 為加強對員工集體用餐的管理，保證飲食衛生，改善職工的營養狀況，保障職工的工作質量，我公司嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法律法規規章。 ②內部規章制度 我公司建立了完善的規章制度和相應管理辦法，制定了《食堂崗位責任制》、《食堂點心加工制作流程》、《食堂菜肴加工烹制流程》、《食堂倉儲配送流程》、《食堂員工操作衛生流程》、《食堂膳品質量衛生監控流程》、《食堂各區域和環節衛生控制標準》、《采購管理辦法》、《防火防盜制度》、《客戶投訴反饋操作流程》等規章制度，對餐廳的管理經營起到規范作用。