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發布時間:2021-07-26 09:35  
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山東華譽機械設備有限公司是一家集肉類解凍,分割機械研發,設計、生產制造、銷售及貿易為一體的大型企業。公司始創于2007年,注冊資金2088萬元,員工300余人,公司通過ISO9001管理體系和職業健康安全管理體系認證。目前,公司以肉類解凍,分割設備為核心產品,形成了針對肉類加工廠,肉類深加工企業,中央廚房等不同行業,不同規模,不同應用的系列產品和解決方案,是國內具影響力的肉類解凍,分割技術服務提供商,擁有專業30余項,產品已全部通過國際安全指令CE認證。低溫高濕解凍機是山東華譽機械設備有限公司的主營產品,其解凍技術原理是利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍的產品,使產品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC全自動控制解凍的溫度,濕度,時間曲線的模式來實現產品的解凍。
公司先后與中糧集團,雙匯集團,得利斯集團等企業建立合作伙伴,產品在國內及俄羅斯,中東,東南亞,澳洲,非洲等50多個國家和地區得到廣泛應用,成為享譽全球的肉食解凍,分割品牌企業。
山東華譽機械低溫高濕空氣解凍機可以有效杜絕產品黑線,歡迎新老客戶前來洽談采購。

山東華譽機械對于低溫高濕變溫解凍對羊肉品質的影響進行了研究,低溫高濕變溫解凍工藝(試驗組,解凍溫度為2℃→6℃→2℃,相對濕度RH>90%)和空氣自然解凍工藝(對照組,控溫4℃)對羊肉解凍過程中品質變化的影響。分析試驗組與對照組羊肉在解凍過程中的色澤、蒸煮損失、解凍汁液流失、汁液蛋白含量、肌肉蛋白表面疏水性以及質構特性等的變化含量及肌肉蛋白表面疏水性分別降低了。研究結果表明,不同的解凍方法都會導致解凍過程中肌肉蛋白的交聯與降解,但試驗組解凍羊肉與對照組相比,肌肉的微觀結構遭破壞程度較輕,肌纖維束較對照組完整。在低溫高濕解凍技術中,濕度的傳導很重要,對于客戶來說,客戶最關心的是解凍工藝和肉的溫度,因為肉的溫度決定著有害微生物的滋生數量。與生產中常規使用的空氣自然解凍相比,低溫高濕變溫解凍法能顯著降低羊肉解凍過程中的品質劣變,提高解凍羊肉的品質。



解凍機
1.產品名稱:低溫高濕解凍機
2.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司
3.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業園
4.山東華譽的低溫高濕解凍機引進德國的先進技術和配件,并將自己的技術融合到里邊,完成了從凍肉到鮮肉的轉換,低溫高濕解凍機解凍出來的凍肉能保證肉的色澤和鮮肉基本一致,肌肉組織和纖維組織也幾乎完好無損,水分流失控制在1%以內.提高了解凍的經濟效益,低溫高濕解凍比空氣自然解凍,水解凍和微波解凍都要方便,效果好.買低溫高濕解凍機,就來山東華譽機械設備有限公司.
