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英國著1名哲學家羅素(BertrandRussel)在一次演講中說：“在飲料文化中，我欣賞的是中國日本等國的茶文化,優(yōu)雅而文明,令人賞心悅目。歐洲的啤酒文化對歐洲的飲食文化和人生情1趣的影響也是深遠的。而美國的可樂飲料文化則十分淺薄。”

在慕尼黑郊外，巴伐利亞州的小鎮(zhèn)伏埃森(Freising)，沿著墻腳已經(jīng)破敗的寺院的碎石路往“啤酒峰”上走，去找坐落在外恩史代方修道(WeihenstephanAbbey)附近的一個啤酒花園，它是世界1上1古老的啤酒作坊之一。提高認知能力：65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年1呆癥的風險較低。在那里，人們坐在樹影光斑晃動的陽光下，愜意地喝著啤酒。沒有人夸張地弄出通常酒吧里的那種動靜，只是靜靜地享受著一個溫暖的春日午后。
似乎每個人都在進行著一個超越時空的聚會，回到1040年班尼狄克派的教士們興建這個啤酒作坊的日子里。