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發布時間:2020-12-31 02:12  
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五顏六色的酒瓶
五顏六色的酒瓶早期由于玻璃制造技術不夠成熟,所有玻璃制品都含有一些含鐵化合物,因此呈現出綠色,酒瓶也不例外。后來,人們逐漸發現綠色的酒瓶可以阻擋一定的強光,有利于酒液的儲存。于是,綠色就沿用至今,成為了常見的酒瓶顏色。同時,隨著科技的進步和生產者對酒瓶需求的多元化,棕色和透明色等顏色的酒瓶也應運而生。棕色酒瓶可以過濾更多有害光線,適合可長期陳年的葡萄酒;而透明色酒瓶可以突顯酒液的色澤和清澈度,常用于盛裝白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
值得一提的是,雖然深色酒瓶遮光能力強,更有利于葡萄酒的陳年儲存,但這并不能代表深色酒瓶盛放的葡萄酒就一定適合陳年,很多品質一般的酒款也會使用綠色和棕色酒瓶。反之,透明酒瓶裝的葡萄酒也不一定就品質更遜,一些甜白葡萄酒,如鼎鼎大名的滴金貴腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem, Sauternes, France)使用的就是透明酒瓶。總的來說,酒瓶顏色通常與地區傳統有關,不能成為判斷葡萄酒品質的依據。
沒想到,葡萄酒酒瓶的由來這么厲害
葡萄酒瓶的歷史比你想象得還要長。這個有趣的故事,要從公元前6000年的“奎弗瑞陶罐”釀酒法開始講起。格魯吉亞人發明了這些涂有的大型陶土罐子,并且被廣泛用于儲存格魯吉亞葡萄酒。
很快人類進入了雙耳酒罐時期。雙耳酒罐由埃及人發明,并在希臘和羅馬帝國時代達到。這些陶瓷器皿擁有豐富的形狀和大小,但不變的是它們細長的瓶頸還有兩個手柄。手柄方便了運輸,瓶頸的設計則減少了暴露在氧氣中的葡萄酒量。那時候的酒罐用軟木塞密封,很快人們發現:這就是防止葡萄酒變質的方式。高盧(法國)很快將葡萄酒儲存技術推動發展至木桶時期。隨著羅馬向北延伸,木桶受到越來越大范圍的歡迎。戰場上疲憊的士兵需要飲料解渴,對比雙耳酒罐,木桶無疑更方便在陸地上運輸。
17世紀時,木炭烤箱的發明令玻璃變得更厚實和難以破碎,人們終于打開了安全運輸玻璃材質葡萄酒瓶的新世界大門。雖然葡萄酒仍需要在木桶中陳釀,但終都會轉移到單獨的玻璃瓶中進行銷售。
葡萄酒瓶上的這些小圖標原來是這個意思!
喜歡喝酒的你,一定經常在葡萄酒瓶上看到一些“奇怪”的小標識:“一只黑公雞”、“一只老鷹”、“一個美女”......這些標識是什么意思?
酒帽上的美女;
一些細心的朋友發現,很多法國葡萄酒瓶帽處有一個美女頭像。這個美女到底是誰?背后可有什么意義呢?
其實這是完稅標志:這是法國海關與增值稅局(Direction Generale des Douanes et Droits Indirects,DGDDI)的稅務認證,表明這瓶酒已經交過稅。在法國市場流通,必須貼上這一標簽,表示在法國境內銷售、且已經是完成納稅的葡萄酒。