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發布時間:2021-05-26 08:18  
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店面裝修也是根據市場定位來的
店面裝修也是根據市場定位來的,要符合消費人群的喜好。有些人對裝修的誤區就是:火鍋店的裝修越豪華,對消費者就越有吸引力。選擇火鍋加盟后,品牌方會提供系統的培訓,所以開業前的十幾天就需要將店內的各個崗位的員工招聘到位,安排店內人員,提前到十天左右到品牌方參加理論和實踐培訓。后廚操作、前廳服務、貨品管理等等各方面都需要培訓,讓店內的員工能一個良好的狀態,投入到店鋪運營中來。

各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、空調等均考慮在內
各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、火鍋桌椅、廚房設備、各種餐具、冰箱、空調等均考慮在內。這些可以參考品牌方門店的標準,有些品牌也會針對這些物料提供貨源。食材的采購是非常重要的,易于保存的食材可提前半個月采購,不易保存的食材根據可保存的期限來進行分批采購。做好前期準備,后期才能穩定發展。還有就是店鋪在籌建過程中,要注意安全設施的適當分布。

選址對店面的盈利情況影響非常大
大家都知道,選址對店面的盈利情況影響非常大,如果現在的你還抱著“酒香不怕巷子深”或者看旺就可以開店的想法,那你很可能就是栽在了這一點上。所以在開加盟店之前,一定要先對周圍的環境與商圈進行調查。餐飲業有句話叫“一步差三市”,誤失的選址,導致后期客流少、營銷難,生意很難有起色。按照品牌方提供的產品標準,感覺成本太高,然后在產品上偷工減料,甚至自自己去偷換產品的核心原料,導致產品四不像,結果可想而知。
