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歷史來源編輯巴黎盧浮宮博物館內的“藍色紀念碑”上，記錄了公元前3世紀巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。（3）水洗：排凈殘留碘液后，再來自來水間歇沖洗份15分鐘，方法同上（4）雙s氧水洗：排凈殘留水后，再用雙s氧水循環清洗20分鐘，將罐內殘留雙s氧水排放干凈，關閉排氣閥，進出料閥和出酒閥。其實，啤酒的發明者是蘇美爾人。6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過那時的啤酒并沒有豐富的泡沫。大約在3000年前，波斯一帶的閃米人學會了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥價值，紛紛用啤酒制作藥。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學會了釀制啤酒的方法。

我國啤酒業，確有一些驕人之面，但在認真分析我國啤酒業市場結構、競爭水平等情形后，給人的感覺并不樂觀。我國雖然已是啤酒生產大國，但卻并沒達到啤酒強國水平，要實現由啤酒生產大國到強國的質的轉變，還需要認真正視并解決當前啤酒業存在的一系列不合理的現象、問題。其次，我國啤酒行業由于長期瘋狂地兼并、收購，大規模地重復建設，擴充產能，加劇了市場的無序競爭，欺行霸市的壟斷行為日趨盛行，加上國外資本的介入，整個行業陷入了壟斷泥潭。風味異常：由于原料、生產工藝、酵母、生產過程中的微生物管理等問題，可引起啤酒的風味異常。中國啤酒業如果不能正視這些問題，不但啤酒強國的夢想不能實現，就連啤酒大國的地位也難以保全。

百威啤酒的品牌定位是領l先的高g端國際啤酒品牌，其目標消費群是喜歡國際化的產品和體驗的年輕人，音樂成為了百威啤酒長期以來一以貫之與目標消費者溝通的方式。對于啤酒來說，沒有體育大賽的年度，就是舉辦音樂盛典的季節，眾多啤酒品牌與搖滾音樂節的合作日趨成熟。他們可在前發酵和后發酵進程中通過生化途徑從啤酒中分離出去，這也是啤酒后酵的目的。