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發布時間:2021-09-29 03:52  
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采收過晚,果蔬已經成熟衰老,不耐貯藏和運輸。果蔬適采收期的確定應考慮到果蔬采后的用途、它們本身特點、貯藏時間長短、貯藏方法等。對用于貯藏的果蔬應適當早采,對一些有呼吸高峰的果實應在達到生理成熟和呼吸躍變前采收。
催化劑種類繁多,按狀態可分為液體催化劑和固體催化劑;按反應體系的相態分為均相催化劑和多相催化劑,均相催化劑有酸、堿、可溶性過渡金屬化合物和過氧化物催化劑。催化劑在現代化學工業中占有極其重要的地位,例如,合成氨生產采用鐵催化劑
即相律,在,而平衡狀態就是相律所表明的自由度為零的那種狀態。吉布斯對平衡的研究成果主要發表在他的三篇文章之中。1873年,他先后將前兩篇發表在康涅狄格州學院的學報上,立即引起了麥克斯韋的注意。
定:達平衡狀態時,反應混合物中各組分的濃度保持不變,反應速率保持不變,反應物的轉化率保持不變,各組分的含量保持不變。氧化反應變:化學平衡跟所有的動態平衡一樣,是有條件的,暫時的,相對的,當條件發生變化時,平衡狀態就會被破壞,由平衡變為不平衡,再在新的條件下建立新平衡。影響化學平衡的因素有很多:如壓強、溫度、濃度等。