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食品級二氧化碳具有很好的、耐高低溫和抗乳化性能。 還具有一定的制冷作用，像常見的冰淇淋、速凍食品等都會用到食品級二氧化碳，它是一種很好的食品保鮮防腐劑

液態(tài)二氧化碳相變致裂屬于物理致裂過程，通過化學加熱液態(tài)二氧化碳，使其壓力劇增至20MPa——60MPa，高壓液態(tài)二氧化碳沖破定壓剪切片迅速轉化為氣態(tài)，體積膨脹600多倍，瞬間釋放的氣體膨脹能使鉆孔周邊煤體致裂

二氧化碳價格變化受市場購買關系的影響。當二氧化碳供大于求時，價格就會下降;反之，價格就會上升。反映供給的變量包括以前的庫存、目前的產量和目前的進口。反映需求的變量包括國內消費、出口量和商品庫存。

　液態(tài)二氧化碳指的是高壓低溫下將二氧化碳氣體液化為液體形態(tài)。液態(tài)的二氧化碳是一種制冷劑，可以用來保藏食品，也可用于人工降雨。它還是一種工業(yè)原料，可用于制純堿、尿素和汽水。