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發布時間:2021-03-27 07:27  
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用涼皮機做涼皮時水面的調配 用一般普通標準的小麥面粉或精粉。經過洗面、過濾、沉淀、發酵程達中后,將面水攪拌均勻方可使用。根據種種面粉的面質特點。對面質筋度好的在調配進含水量要大一點。多功能安全直熱式安全、環保、節能,涼皮機可生產涼皮、米皮、河粉、腸粉。對面質筋度差的含水量要小。面水發酵程度必須掌握好,如發酵過度時,調配面水含水量要大(強面精、淀粉)
維護與保養
1、主軸軸承每半年加黃油一次。
2、加熱器每隔2-4個月需檢查一次。如發現漏電或加熱時間過長達不到溫度的,需更換加熱線圈。
3、經常檢查皮帶的松緊程度,如過松時,需調緊。
4、如停機時間過長時,須把螺旋,掂出嘴,罐筒內涂上少量食用油以防生銹。
5、如發現缸筒后漏面水,需及時更換密封圈。
6、在每次生產時,要經常向缸筒后密封處,注少量食用油用油滑劑
如果說性能和產量反映了涼皮機的品質和技術含量,那么穩定性便決定了涼皮機的長久性,對于生產來說,長久的穩定是涼皮機創造利潤的關鍵所在。穩定性可以從兩個方面將,涼皮機自身的穩定以及運轉時的穩定。涼皮機自身的穩定是涼皮機自身結構的穩定以及機身各個部件的穩定,的不銹鋼可以更加堅固的保護涼皮機自身,機器各個結構都密切的結合,采用的軸承和主軸的零部件,機身更加耐用耐磨。以白面、淀粉為主要原料,生產出的涼皮、粉皮產品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,產量高,可涼拌,也可下湯、炒、燒均可。生產的穩定是因為部件之間的相互作用力小,運轉流暢,生產過程可以達到佳。

我廠新研制蒸汽涼皮機,雙層傳送裝置,代替手工生產涼皮,做出的涼皮口感、涼皮機適合家庭作坊及小額批發勁道度等完全可和手工媲美!!!全自動機械化生產涼皮,蒸汽原理,厚薄可調,自動折疊,自動刷油。
鴻睿蒸汽式涼皮機四大無法比擬的優勢:
1:雙層豪華涼皮輸送裝置,內置散熱功能、外形緊湊,美觀,噪音更小,更經濟,更實惠。
2:免費參觀,提供生產技術及調料配方,該機一年內免費保修,終身維修。
3:比手工制作高3--10倍,節省費用40%,時產70-80斤,適合家庭作坊及小額批發。機器只需一人操作,自動刷油,分離,切條,折疊,省時省力。
4:一機多用,用不同的原料可生產涼皮,米皮,河粉,面皮,搟面皮等產品。
鴻睿機械量身為客戶訂做涼皮機,滿足用戶的實際需求,根據用戶提出的要求和原始數據,協助用戶對市場和生產的可行性作分析,提供科學、合理、經濟、實用的計劃方案,使用戶避免投資的盲目性,增加投資的成功率。這些售前服務工作,受到客戶的歡迎。