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發布時間:2020-12-31 07:21  
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樣品檢測時如發現農殘超標,應立即重新復檢二次。如全部不合格則判定為該樣品速檢不合格。市場主辦單位按有關規定對不合格蔬菜制止其出售或轉移
蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有對酶有影響的植物次生物質,容易產生假陽性。處理這類樣品時,可采取整株(體)蔬菜浸提。對一些含葉綠素較高的蔬菜,也可采取整株(體)蔬菜浸提的方法,減少色素的干擾。農藥殘留
目前,農藥殘留快速檢測技術已經在泰國、越南、韓國等國家廣泛使用。我國的一些地區,例如北京、上海、廈門、溫州等市的水果蔬菜批發市場先后建立快速檢測實驗室,定期對進入批發市場的蔬菜水果進行抽樣檢測。一些耐熱的蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘,可使農藥量下降30%,再經高溫烹調,就可以清除90%的農藥。 我國快速檢測技術起步時間相對滯后,國外于 20 世紀70 年代已建立酶mian疫測定方法,而我國直到 20 世紀 90年代才開始進行相關的研究,技術相對落后,需要不斷的提高快速檢測技術。
有機磷、氨基酯類農藥化學性質不穩定,在施用后,容 易受外界條件影響而分解。但有機磷和氨基甲酸酯類農藥中存在著部分高毒和品種,如硫磷 涕滅威、水胺硫磷等,如果被施用于生長期較短、連續采收的蔬菜,則很難避免因殘留量超標而導致人畜。據測定,蔬菜在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機gong等農藥的殘留量可減少60%左右。另外,一部分農藥雖然本身毒性較低, 但其生產雜質或代謝物殘 毒較高
使用方法與農藥殘留
一般來講,乳油、懸浮劑等用 于直接噴灑的劑型對農作物的污染相對要大一些。 由于其容易飄散而對環境和施藥者的危害更大。