四川禮品茶基地常用指南「龍水商貿」

明前茶

明前茶，貴如金。"陽春三月正是采茶、制茶的好時節。采摘、晾曬、殺青 …… 經過一道道工序，茶農們一大早采摘的鮮葉被炒制成散發著清香氣味的綠茶。作為新一年的頭茬鮮葉，此時采摘下的葉片更為厚實，所含的養分更充足，形成了泰山女兒茶獨特的味道。

選購新茶時首先要看茶的顏色，新茶顏色鮮亮、發綠。其次還要聞茶的香氣，將茶葉放在手心中，對著茶葉輕輕哈氣再去嗅聞，新茶會發出清香的氣味兒，而陳茶的香氣不會這么濃厚。"新茶沖泡后的顏色是清新的綠色，而陳茶的綠色中會透著淡黃色。掌握這些小竅門，也能辨別出新茶和陳茶。

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茶葉到底會不會過期

食品都有保質期，這是我們都知道的一件事情。那么禮品茶基地有沒有保質期呢？消費者在購買茶葉的時候，會看到外包裝上一般都會標注幾年保質期。但是喜歡喝茶的茶友們都知道，部分茶葉，比如白茶、普洱茶等有越陳越好的說法。那么茶葉到底有沒有保質期呢？

有茶人認為有保質期：每種禮品茶基地都有保質期，但根據不同的地區、氣候條件、保存方法不同，保質期各有不同，不能一概而論。如，在同樣的保存條件下，在北方，茶葉保質期會更長些。

其實，茶葉保質期是相對于消費者而言的，是生產廠家對消費者做出的品質保證期限的承諾。

有茶人認為茶葉沒有保質期：只要是烘焙得比較干，并保存得當，沒有發生霉變的茶葉是沒有保質期一說的。即便是綠茶，或者清香型的鐵觀音，過了一定的時間后有些變黃了，使其香氣和滋味發生變化，但這只是改變了茶葉固有的品質特征。

茶葉，在優良的倉儲條件以及合適的再加工方法下是能夠長時間地保證茶葉質量。因此，從某種程度上，對于茶葉生產廠商來說，對于未出廠的半成品茶葉是沒有嚴格，或者固定的保質期限。

關注茶葉保質期，千萬不能馬虎大意

禮品茶基地保質期沒有明確的規定，茶在原料和生產都嚴格控制水分含量采用先進的保鮮技術，所以茶一般在常溫下能保存1-2年。茶葉保存關鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內茶葉品質不會過分陳化;水分在6%以下，用鐵聽全密封成“罐頭食品”一樣，3年內也不會過度陳化；水分含量大于9%的，難保在3個月內不變質。

為什么茶葉香氣撲鼻？

禮品茶基地有芬香有兩個來源。一是類似于茉莉花茶窨香的工藝，好比是天然香料，香氣來自于外部。其中突出的例子是蘇州東山碧螺春，東山農民并不主要靠茶葉作為經濟作物，他們常年種植枇杷、水蜜桃橘子等多種果樹，而茶樹散種于花果樹下，花香和果香已經長期滲入茶樹的葉子中，于是碧螺春一經沖泡就會有花果奇香。

除了花茶以外，大多數中國茶不加香，化學加香更是不允許的。

另一個是茶葉由加工發生化學變化，內部產生的香氣，加工后的茶葉相比鮮葉，至少多了三倍的芳香物質。工藝加工神奇的例子是烏龍茶，比如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單樅，想再的茶葉鮮葉，因不同天氣和不同人加工，出來的香氣變化很大，有蘭香，花果香，粉香，蜜蘭香等等。

喝茶不恰當容易造成醉茶

喝茶不恰當容易造成醉茶 　　喝茶不恰當會造成醉茶!醉酒是很多男性朋友們會出現的情況，而醉茶卻是很多人都沒有聽說過的，那么，為何會出現醉茶的現象呢?下面去詳細了解一下。 　　空腹飲濃茶或者素食充饑后飲濃茶，以及不常喝茶的人忽然喝了濃茶，都可能物極必反引起醉茶。醉茶后的癥狀是心悸頭暈、四肢乏力、甚至站立不穩、走路蹣跚、胃腸不適、感到饑餓等。 　　就茶葉的品種而言，高0級的烏龍茶比較容易醉;就飲茶的方式來說，喝大量濃的功夫茶 易醉;身降" 銷售價格虛火上升到夫子廟演示紫砂壺制作。夏洪林珍愛體素質上看0虛體弱者更易醉。經常醉茶會造成體內維生素B1的缺乏，使人食欲不振，體質下降。張醫生建議，醉茶后應馬上吃飯菜或糖果、水果，可起到緩解作用。

　如前所述，喝茶不能太濃，茶葉中含咖啡0因，喝多了刺激腦部，那些睡眠不好的人更應注意。同時，產婦、易便0秘的人、神經功能癥患者都禁忌喝茶，吃中藥補品時也不宜喝茶。名家李昌鴻來沈 沈陽-宜興精品文化節開幕。 　　喝茶也要挑時間，飯后和午間較好，而飯前喝晚睡前則不適合飲茶。喝茶時0好不要空腹，因為會導致對胃黏膜的刺激，0好吃點點心墊底。茶沖出來不應放置時間長，宜現沖現喝。放得時間長了不但香味及營養成分跑掉，細0菌還在里面繁殖。一般說來不應超過12小時。脾胃虛的人不能喝綠茶，熱底的人不宜選擇紅茶。