試驗(yàn)型真空低溫油浴設(shè)備保色保香設(shè)備常用指南「山東新邁工業(yè)」

全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)是公司新一代的真空油炸機(jī)產(chǎn)品，該設(shè)備把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機(jī)械，電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的高新技術(shù)產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡(jiǎn)單，安全可靠。設(shè)備已在食品行業(yè)的諸多企業(yè)投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，先進(jìn)的制冷技術(shù)，閉環(huán)是的真空機(jī)組，既節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，有提高了真空度，同時(shí)提高生產(chǎn)效率，縮短油炸時(shí)間，產(chǎn)品的含有率大大降低，產(chǎn)生的膨化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于普通真空油炸機(jī)，我公司近研發(fā)的真空油炸機(jī)在國(guó)內(nèi)處于的不可動(dòng)搖地位。
試驗(yàn)型真空低溫油浴設(shè)備保色保香設(shè)備

市面上的經(jīng)過(guò)烘干的紅棗大家都是常吃的，那么脆棗大家吃過(guò)嗎？近小編在自家門(mén)口的超市上看到了脆棗的貨架，這說(shuō)明脆棗越來(lái)越普及化了。那么脆棗是怎么制作而成的呢？他跟普通烘干的紅棗有什么區(qū)別呢？普通的紅棗價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)便宜一些的，吃起來(lái)軟軟的。而脆棗呢？是經(jīng)過(guò)真空油炸機(jī)制造而成的，油炸之前需要經(jīng)過(guò)冷庫(kù)的迅速冷凍，然后放到真空油炸機(jī)里面油炸，真空狀態(tài)下，油的沸點(diǎn)降低，食物一直是處于低溫狀態(tài)下油炸的，避免了高溫狀態(tài)下產(chǎn)生的酰胺這種可能致癌的物質(zhì)，而且在油炸罐內(nèi)，炸好之后可以自動(dòng)脫油、脫水，脆棗含油量很低的，不含有添加劑，是真空綠色健康的休閑食品，越來(lái)越受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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隨著廣大消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、低熱、安全意識(shí)的提高，低溫真空油炸產(chǎn)品深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。我公司生產(chǎn)的VF-100型低溫真空油炸設(shè)備實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)量生產(chǎn)，一次原材料投入量**可達(dá)到100公斤，適應(yīng)于多批量產(chǎn)品的生產(chǎn)。自動(dòng)控制油炸時(shí)間、溫度，大幅度提高產(chǎn)品的附加價(jià)值，提高不同批次產(chǎn)品的品質(zhì)均勻度，以旋轉(zhuǎn)式脫油方式，**限度回收產(chǎn)品內(nèi)油，提高產(chǎn)品口感，有利于延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。VF-50型低溫真空油炸設(shè)備占地面積小，滿足各種規(guī)模生產(chǎn)的需要。設(shè)備考慮產(chǎn)品各方面的因素，生產(chǎn)出的產(chǎn)品口感好、香脆可口、顏色純正、含油量極低。VF-03型實(shí)驗(yàn)室用低溫真空油炸設(shè)備，有利于縮短新產(chǎn)品試驗(yàn)、開(kāi)發(fā)進(jìn)程。
試驗(yàn)型真空低溫油浴設(shè)備保色保香設(shè)備

低溫油炸設(shè)備及方法,其目的在于提供一種連續(xù)作業(yè),操作簡(jiǎn)便,降低人力成本低,油炸食品口感好的真空低溫油炸設(shè)備及方法,將待油炸物料輸送到真空油中油炸,過(guò)程溫度80℃～110℃,油炸時(shí)間為30分鐘～40分鐘,油炸過(guò)程自動(dòng)控溫,油炸后自動(dòng)脫油;將油炸后的產(chǎn)品放入所述集料斗并在所述油炸輸送線上挑去缺陷半成品和雜質(zhì);采用所述拌料機(jī)滾動(dòng)方式拌料,在挑揀后的油炸半成品與配料均勻混合;將所述油炸半成品輸送到所述冷卻線進(jìn)行冷卻,通過(guò)調(diào)節(jié)增減冷卻風(fēng)機(jī)個(gè)數(shù)使溫度保持在20～30℃;將調(diào)味后的所述油炸半產(chǎn)品輸送到所述包裝臺(tái)進(jìn)行包裝.
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