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個人食品檢測可以去第三方食品檢測中心進行檢測，但一定要注意查看對方的食品檢測資質，謹防上當受騙。隨著科學技術的迅速發展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度，所以一般交給專業的檢測部門是可以迅速知道食品檢測結果的，而且是非常準確的數據，清晰的了解食品情況。

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烤肉中有害物質檢測

檢測范圍：烤肉、烤肉串、烤牛肉、烤羊肉、烤豬肉、碳烤肉、韓式烤肉、自制烤肉、自助烤肉、石鍋烤肉、戶外烤肉、炭火烤肉、腌制烤肉等。

檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、有害物質檢測、其他檢測等。

感官指標：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質、組織狀態等。

理化指標：水分、pH值、酸值、過氧化值、灰分、灼燒殘渣等。

微生物指標：細菌總數、大腸菌群、致病菌等。

有害物質檢測：亞、比芘、、重金屬、獸藥、亞、多環芳烴類、雜環胺、

其他檢測：成分分析、成分檢測、營養成分檢測等。

關于檢測

A：產品和環境檢測是不是委托有CMA資質的實驗室就行？

B：不行。的產品和環境檢測必須委托中國發展中心的檢測機構。

A：產品和產地環境檢測周期是否有要求呢？

B：檢測機構須在自環境抽樣之日起三十個工作日內、產品抽樣之日起二十個工作日內完成檢測，并出具《環境質量監測報告》和《產品檢驗報告》。