快餐打包碗價格可量尺定做「山東津清美」

近日，有媒體爆出有人用垃圾加工制作一次性“毒”餐具，引起了廣泛關注。

外賣、打包常用的一次性餐盒真的有“毒”嗎？上周，民生質量實驗室在餐館、小吃店、燒烤攤隨機抽樣了6款市場上常見的一次性餐盒，

一次性打包餐盒是否有“毒”？我們采用了檢測一次性餐盒衛生理化指標的實驗方法。

“簡單來說，就是檢測一次性餐盒裝了食物后，會不會滲出物質。”檢測人員說，為了檢測餐盒是否有“毒”，實驗模擬了多種食物分別裝入餐盒的情況。

檢測人員制作了正己烷、（4%）、乙醇（60%）浸泡液，分別模擬有油、有醋和有酒的食物。然后將不同的浸泡液倒入餐盒至2/3－4/5容積位置，浸泡2小時。

室溫的溫度也有嚴格的要求。正己烷、乙醇浸泡液在室溫下進行操作，浸泡液則是加熱到60℃后再倒入一次性餐盒。

浸泡完成后，檢測人員將浸泡液蒸干，再檢測餐盒中蒸發殘渣的含量。蒸發出來的殘留物，就是一次性餐盒在裝入食物后滲出的物質。

外賣打包包裝設計的原則：

1）符合食物特性。比如包子饅頭這類面食，用透氣的包裝可以防止軟塌；

2）符合溫度特性。保溫和保涼都需要考慮，對待不同單品，不同的材料以及密封性，有時甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產品，去加熱散熱快的產品。比如把湯類盒子緊貼著菜類盒子去放。

3）符合加工手段。外賣拼效率，任何包裝環節中降低加工效率的部分都會大大降低你的盈利能力，比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進行打荷打包配送，不適合這種非預定現場接單打包配送的方式，效率大大降低，容易出錯。像現在這種飯菜分離的包裝，就可以在接單前就把打盒的工作做好，接單后直接打包配送，大大增加出餐速度。

4）符合打包手段。優糧生活用的是塑料袋而不是紙袋子。因為紙袋子不能摞起來放，這樣店內碼放的空間更大，提高平效。配送小哥的箱子也能放的更，提高了配送員的人效。

5）符合食用便利。比如后來升級的小碗菜，顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜，飯菜分離，符合用戶在桌面吃飯的要求，紙套撕開就能當桌墊，方便使用，增加體驗。

1.顏色大多數人會認為白色的餐盒才是干凈的，衛生的，但可降解餐盒卻不是這樣。一般的可降解餐盒是選用紙或植物作為原材料，而它們本身的顏色都不是白色的，我們日常所用的紙張也都經過了漂白。像淀粉制成的餐盒就會發灰色，其他類的餐盒顏色也稍深，不是純正的白色，一些合格餐盒也可能為了加強美觀性，在后期制作過程中加入了可食用的助劑。2.氣味一些劣質餐盒本身會帶有一定的刺鼻氣味，這是由于在加工過程中加入了一些有害的化學試劑或工業添加劑。3.質地合格的餐盒本身會帶有一定的“韌性”，不會很脆、一捅就破，應該具有較高的強度。