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肉蛋白質的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。改善肉的結構狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。破壞結締組織薄膜，使肌肉中蛋白質分子膨脹使原料肉餡產生粘著性和持水性提高

售后服務：所有設備一律享有終身維修，一年內出現質量問題免費換新機和終身售后技術支售后服務：所有設備一律享有終身維修，一年內出現質量問題免費換新機和終身售后技術支

諸城匯康食品機械專業制造真空包裝機、真空滾揉機、凍肉切塊機、凍肉切片機、凍肉絞肉機、斬拌機、拌餡機、雙軸雙速拌餡機、灌腸機、鹽水注射機、扎線機、丸子機、提升機、工作臺、料車等。

斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等）生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，牛肉斬拌機，斬拌時間短，物料溫升小。根據不同的要求選擇適當的轉速，可以大大縮短運行時間，20小型斬拌機多少錢，減少物料發熱量，80高速斬拌機廠家，可以保持餡料的天然色澤和風味。

斬拌機該產品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。配有出料器，出料方便、干凈。斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，供應斬拌機，斬鍋經加工中心一處成型。匯康售后服務及承諾設備的保修期為一年，此期間因產品質量問題，公司將負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派專業維修人員協助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。為全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，牛肉斬拌機，斬拌時間短，物料溫升小。山東匯康機械有限公司竭誠地歡迎您蒞臨惠顧！