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【排煙管道如何設計】廚房裝修中

【排煙管道如何設計】

廚房裝修中廚房排煙是業主們首先要考慮的環節，為了可以讓廚房有一個良好的做飯環境，那廚房排煙是必不可少的裝修環節，只有廚房設計的時尚而且實用，那他們才不會影響到你的生活。那么家居廚房排煙如何設計？下面有排煙管道小編為您講解一下：

廚房排煙設計之管道設計

對于生活在小區里的居民來說，不管你住在幾樓，所有的樓層廚房都是同一個管道。所以說你廚房里面的油漬就會通過管道傳輸到外面，對于那些離主管道近的樓層來說，他們家的廚房排煙效果就好一些。對于一般的低層人家來說，可以選擇在兩墻之間的地方設計排煙口。

而對于那些高層的人家來說，那要求就會高一些，廚房排煙的高度設計在2.4m以上，而對于廚房排煙設計出口來說，是設計成圓形孔狀的，而且直徑一般在170-200mm之間就可以了，這樣就可以確保你廚房的油漬順利而且又干凈的離開你的廚房。

廚房排煙管道清洗的過程

廚房排煙管道清洗的過程：

過油箅子或運水風葉清洗，先在煙罩上取下，用鏟刀將油垢鏟出，再用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓沖洗，清洗完后，95%以上能見不銹鋼或鐵皮，無油泥。

排煙管道清洗，首先用氣體檢測測管道內的含氧量及含量，并進行登記，各項參數達標后可對管道進行清洗，平行管道大于大于0.4m×0.4m，在管道上方開口或折開閥欄由工人鉆進管道：用鏟刀將管道內壁的油垢鏟出，再用鍍鋅板、拉鉚釘將管道密封。

管道清洗完后，管道內壁無塊狀油垢，90%以上見鐵皮，開口密封不漏油。排油煙管道小于0.4m×0.4m，施工條件可以將閥欄打開逐段落清洗，施工條件不利的只能在管道間隔1m左右開一個口，工人用鏟刀將油垢鏟出，再用鍍鋅板和拉鉚釘將管道密封。管道清洗完后，管道內壁無塊狀油垢，80%以上見鐵皮，開口密封不漏油。

油煙管道清洗的方法

1、人工進入法:

對于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行清理,此法勞動強度很大,應該注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。

2、拆卸法:

當煙道低于40公分見方時,人工無法進入時運用此法。

此方法為徹底、清潔效果佳的清潔方法,但施工難度大,工人量亦大,同時費用也相對較高一些。

3、開孔法:

此方法較拆卸法來說相對容易,費用相對低一些,對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道運用此法。

4、機器設備清洗法:

此方法操作、難度、工作量、費用的煙道清洗方法,對于油污較少,清洗周期短的煙道運用此法清理,先把管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再拿30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

5、空降法:此法主要用來清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的上截與下截,在煙道上方固定高空安全繩,系好安全帶,技術人員從上到下清洗豎煙道內的油污。

怎么樣預防油煙凈化器管道火災

在油煙凈化器管道長時間使用過程中，會有油污粘在管壁上，油是可燃物體，遇明火會發生燃燒，為防范油煙管道火災發生，消訪部門提醒各位餐飲油煙凈化器業務注意以下幾點：

廚房在每天使用過程總，不斷的產生油煙，這些油煙經過長時間的積累和風干，會形成性油塊吸附在管道內壁上，清洗難度大，不容易鏟除，建議要定期清理油煙凈化器，集眼罩，排放管道等部位，切勿因為增加成本而偷工減料，炒菜時候盡量減少爆燃的明火，以免被風機吸入管道內，引起火災。

在煙管材質方面需要注意，使用油煙管道的材質，不少中小型餐飲業為了減少成本，采用物質，油煙易吸附的鐵制品制作煙囪和抽油煙機，一旦爆炒食物時鍋內著火，由于風機的吸力會把火苗引入管道內，導致管道油垢直接被點燃，導致火災。

的廚房內一定要配有滅火器設備，一旦發現明火失控，可立即撲滅火源，避免火災造成的損失，一些大型的餐飲業應當配有消防水栓，因為管道內的油垢被點燃后火勢蔓延迅速，滅火器夠不到時可用消防栓進行撲滅。

廚房有明火存在時不能離開人，更多的油煙管道火災是因為使用明火時沒有人在現場，導致火勢無法掌控時才被發現，造成不可估量的損失。可對一些操作人員培訓安全防火知識，廚房內用火用電的規章制度，確保廚房有火的時候不能離開人。