您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-04-30 04:43
【廣告】
二丙酮醇
以甲醇為例說明醇的結構。在甲醇分子中，碳氧鍵的鍵長為143pm，∠COH鍵角為108.9°顧一般認為醇羥基中氧原子為sp3不等性雜化，氧原子的外層的6個電子分布在4個sp3雜化軌道上，其中2個含單電子的sp3軌道分別與碳原子和氫原子形成碳氧鍵個氫氧鍵，剩下的兩對未共用電子分別占據另兩個sp3軌道。氫氧鍵和氧上兩對未共用電子的三個碳氫鍵呈交叉式優勢構象。[1] 甲醇的鍵長、鍵角以及甲醇和乙醇的球棍模型如下所示。烴基的空間位阻對醇的酸堿性也有影響，因此分析烴基的電子效應和空間位阻影響是十分重要的。
醇羥基的氧上有兩對孤對電子，氧能利用孤對電子與質子結合。所以醇具有堿性。在醇羥基中，由于氧的電負性大于氫的電負性，因此氧和氫共用的電子對偏向于氧，氫表現出一定的活性，所以醇也具有酸性。醇的酸性和堿性與和氧相連的烴基的電子效應相關，烴基的吸電子能力越強，醇的堿性越弱，酸性越強。相反，烴基的給電子能力越強，醇的堿性越強，酸性越弱。烴基的空間位阻對醇的酸堿性也有影響，因此分析烴基的電子效應和空間位阻影響是十分重要的。根據主鏈上碳原子的數目稱為"某烯醇"或"某炔醇",羥基的位置用阿拉伯數字表示,放在醇字前面。
由于醇羥基中的氫具有一定的活性，因此醇可以和金屬z鈉反應，氫氧鍵斷裂，形成醇鈉和放出氫氣。由于在液相中，水的酸性比醇強，所以醇與金z屬鈉的反應沒有水和金z屬z鈉的反應強烈。若將醇鈉放入水中，醇鈉會全部水解，生成醇和氫氧z化鈉。雖然如此，在工業上制甲醇z鈉或乙醇z鈉還是用醇與氫氧z化鈉反應，然后設法把水除去，使平衡有利于醇鈉一方。常用的方法是利用形成共沸混合物將水帶走轉移平衡。多元醇的命名選擇含-OH盡可能多的碳鏈為主鏈,羥基的數目寫在醇字的前面,羥基的位次。所沸共合物是指幾種沸點不同而又完全互溶的液體混合物，由于分子間的作用力，它們在蒸餾過程中因氣相和液相組成相同而不能分開，得到具z低沸點（比所有組分沸點都低）或z高沸點（比所有組分沸點都z高）的餾出物
