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發布時間:2021-01-08 18:20  
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天氣越熱,吃貨們越瘋狂,近又掀起了一場吃小龍蝦的熱潮,在街邊到處都能見露天吃小龍蝦擼串的人們,在朋友圈也充斥著各種小龍蝦的做法。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛霉、曲霉或者蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而制成。小龍蝦味道非常鮮美,而且含鈣量也遠遠高于大多數淡水蝦和海水魚蝦,氨基酸也高于肉類,且其營養結構跟人體極為相似,很容易被人體吸收,常吃能夠起到增強骨骼發育的功效。現在人們想吃一頓美味的麻辣小龍蝦,只需一包調料就可以了。
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