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學校廚房設備該如何布局

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學校食堂烹飪器具的設置。

各單位使用的烹飪器具，如器具、刀具等，按照烹飪習慣配置，每天按固定順序配置，易于取用。

廚具應及時清洗干凈，并在水池旁放置瀝青架，并在常用場所設置炊具架。好掛起來，節省柜臺空間，自然干燥烹飪器具，保持衛生。

學校廚房工程的廚具

學校廚房工程的廚具和學校廚房工程設計重要嗎？隨著科學技術的進步,中西文化的結合和一種新文化的誕生,各種各樣的中餐、西餐、火鍋店、自助餐廳、小吃店、飲食店等相繼出現。多樣化的餐飲使得傳統的學校廚房設備無法滿足當今學校廚房業的發展。因此,用廚房用具和學校廚房設計發揮著越來越重要的作用。

等所有的設備都到場后，您還需要等工程廠家將設備都安裝好，看看設備的調試情況——主要是灶臺類的運行狀況是不是正常，火夠不夠大，可以試炒一下菜肴，看看升溫快不快；看電器類通電后是不是能夠正常運轉，都可以試用一下。電烤箱直接看一下溫度顯示和升溫的情況。蒸箱可以加一些水，試試能否正常上汽。排煙設備打開，看看煙罩的吸力是不是足夠，可以炒菜試一下，也可以用塑料薄膜試一下，看是不是有吸力。

電磁爐設備出現問題后,要先切斷電源,打電話讓售后人過來維修,切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自不懂的情況下,不能亂拆卸,巧成拙,造成不必要的損失,未過保修期的設備無論自己懂否,都不要拆卸,及時到找售后人員解決。