多味花生加工設備堅果炒貨技術學習

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核桃仁怎么保存：

     首先盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、i好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。

其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發霉。

     建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。

炒貨機使用注意事項：

1、試機前要檢查絕緣狀態，安裝地線，設備周圍稍留空隙。

2、液化氣加熱型，操作時各處接頭和閥門不得泄漏氣體。為確保人員安全，氣罐周圍不準接近熱源，更不準存放危險品，以免發生危險。使用完畢要關閉氣源。

3、電加熱型電源可以接三相電（380V）和單相電（220V），必須接在漏電保護器上，機外電源線必須大于6平方毫米的銅芯線。HXD-100型炒貨機電源線必須大于10平方毫米的銅芯線。三相電必須接零線，否則會損壞機內電器或不工作。安裝時請電工安裝。

4、操作電機的順倒轉開關時，開關在順（倒）轉位置時先撥到停的位置，必須等過2秒鐘后再撥到倒（順）轉位置，否則會嚴重影響電機使用壽命。

自動蒸煮機是果蔬類食品殺菌、脫水、速凍、凍干、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備，目前其主要應用在果蔬類食品加工生產的企業中。而一般的自動蒸煮機都具有優越的安全性，那么具體表現在哪些方面呢？

1、本機工作時可設置保留時間并自動添加水分和熱量，以確保物料內的酶活性，同時，通過減少微生物污染使產品穩定，水熱處理也可改善產品的味道；

2、本機與物料接觸的所有部件均采用不銹鋼材質，有效避免了銹蝕污染，在物料流中也沒有傳動組件或運動部件，無需擔心物料的污染；

3、本機工作時產生的熱廢氣和冷廢氣是分開排放的，可防止冷凝，從而杜絕了微生物的生長，為設備內部提供了良好的衛生條件；

4、本機的供熱系統內的流線型散熱器可輪流排放蒸汽，確保產品的均勻熱處理，從而保證產品的處理效果。