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發布時間:2021-09-26 06:01  
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?羊湯熬不好,一般可以分為以下幾種原因
羊湯熬不好,一般可以分為以下幾種原因:
1.原料沒有詳細比例,下鍋沒有先后區分;
2.火候掌握不規律,鮮湯出不來,肉的出成率還低;
3.香料配比沒有標準,過濃或過寡,不但不能提出羊肉鮮味,還壓住羊肉的香味;
4.湯不白不濃,羊油與羊湯不能互溶,羊油漂在湯上讓食客感覺很油膩。
“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心,我校小吃餐飲培訓項目齊全,涵蓋早餐培訓、早點培訓、面食培訓、燒烤培訓、火鍋培訓、餅類培訓、冷飲培訓、湯粉砂鍋培訓等等餐飲項目。

羊湯培訓餐飲創業
羊肉湯培訓餐飲創業承載著無數人的夢想,羊肉湯培訓創業夢是您對家人的責任、對生活的追求以及對成功的向往。有些人的創業歷程充滿艱辛與無助,有些人在創業征途中揮灑淚水與汗水。
羊湯培訓內容
羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。
“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心,通過校長和各位老師20多年的不斷努力和,發展到現在的擁有400多項小吃技術,八家分校,集餐飲培訓、技術研發、餐飲咨詢策劃連鎖經營為一體的綜合飲食服務企業。

