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糖果成型設(shè)備

1）、沖壓成型機(jī)。 主要構(gòu)件：送糖輪、糖條、糖屑鏟刀、糖屑斗、卸糖鏟刀、卸糖斗、輪轉(zhuǎn)頭、切糖輪。沖壓成型是硬糖成型的主要方式。早利用間斷的單沖機(jī)成型，每次只能加工一粒糖，生產(chǎn)效率很低。目前采用較多的是連續(xù)回轉(zhuǎn)式?jīng)_壓成型機(jī)，能同時(shí)沖壓出較多的糖塊，生產(chǎn)效率大大提高。 工作原理：冷卻、勻條后的糖條進(jìn)入成型機(jī)，送糖輪蔣糖條在摩擦力的作用下送入輪轉(zhuǎn)頭，被卷入成型槽的外緣，經(jīng)過切糖輪的擠壓，糖條被擠入成型槽并斷裂成糖塊，同時(shí)沖糖桿在凸輪的推動(dòng)下往前運(yùn)動(dòng)，把糖塊推入成型孔，由鏟刀鏟下進(jìn)入卸糖斗、在落至震動(dòng)篩內(nèi)，等糖塊冷卻后，即可進(jìn)行包裝。熬糖機(jī)系統(tǒng)是低溫蒸發(fā)和壓力攪拌系統(tǒng)裝置，主要用于生產(chǎn)制作口香糖、杏仁糖、夾心糖所需的糖團(tuán)。 2）澆模成型機(jī)。 主要構(gòu)件：輸送帶、模型盤、注糖嘴、澆糖泵、貯料槽、冷卻裝置。 澆模成型可以生產(chǎn)硬糖、辦軟糖和軟糖，其適應(yīng)范圍大，需用設(shè)備也大致相同。澆模成型時(shí)當(dāng)熬好的糖膏還處于流動(dòng)狀態(tài)時(shí)，即將液態(tài)糖膏定量注入連續(xù)運(yùn)行的模型盤內(nèi)，然后予以迅速冷卻和定型，后從模型盤內(nèi)分離，再隨輸送帶送至包裝機(jī)進(jìn)行包裝。 工作原理：澆糖泵的作用是將糖膏推入注糖嘴，它由兩個(gè)圓筒套裝而成，外筒是固定的圓筒，側(cè)面有一罐道與貯料槽貫通，底部小孔與注糖嘴相連。內(nèi)筒是一個(gè)啟閉圓筒，筒內(nèi)外周中部有連接柄與左右擺動(dòng)的杠桿相連，筒體側(cè)面和底部各有一個(gè)小孔，在擺動(dòng)時(shí)，底部小孔同外筒底部小孔閉合，側(cè)面小孔就同貯料槽的孔道接通，而側(cè)面小孔同外筒側(cè)面空口閉合時(shí)，底部小孔酒桶注糖嘴接通。在啟閉圓筒內(nèi)安有活塞，當(dāng)活塞上下運(yùn)動(dòng)時(shí)，就能將空氣吸入，蔣糖膏壓向注糖嘴。活塞移動(dòng)距離的大小，決定糖膏排出量的多少，可根據(jù)糖塊大小調(diào)節(jié)活塞移動(dòng)距離。在每個(gè)澆糖泵下部都有一個(gè)注糖嘴，它將糖模型的數(shù)目相等。

糖果包裝機(jī)的產(chǎn)品特性

       糖果包裝機(jī)的產(chǎn)生已經(jīng)有幾千年的歷史了。糖果包裝機(jī)也是從的手工包裝到半自動(dòng)化包裝，再到全自動(dòng)化包裝，再到多功能糖果包裝機(jī)。目前市面上一般的糖果包裝機(jī)的特性有以下幾點(diǎn)： 1.糖果包裝機(jī)的制袋器為工具，可以更好的適應(yīng)當(dāng)前多品種、多規(guī)格的包裝要求。進(jìn)口色標(biāo)檢測器，使色標(biāo)檢測更為準(zhǔn)確網(wǎng)紋、直紋、豎紋式封口任選。 2.差動(dòng)式送料方式，使機(jī)器在運(yùn)行過程中可以方便的實(shí)現(xiàn)供料位置的調(diào)整。滑動(dòng)式橫封機(jī)構(gòu)，可上下任意調(diào)整橫封的中心高度； 3.微電腦包裝控制器能夠做到完全的自動(dòng)化，可以節(jié)省人力成本，優(yōu)良的人機(jī)對話模式，使速度、袋長、切點(diǎn)位置檢測等都可在界面上直接顯示。變頻調(diào)速，方便簡單 4.進(jìn)口色標(biāo)檢測器，使色標(biāo)檢測更為準(zhǔn)確網(wǎng)紋、直紋、豎紋式封口任選。

熬糖攪拌夾層鍋帶保溫

用途及特性：

1. 用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

2. 特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，zui高可達(dá)150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱，加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。糖果包裝機(jī)根據(jù)糖果種類的不同分為硬糖果包裝機(jī)、軟糖果包裝機(jī)、奶糖包裝機(jī)、片糖包裝機(jī)以及其他的糖果包裝。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

熬糖機(jī)系統(tǒng)的組成

   熬糖機(jī)系統(tǒng)是低溫蒸發(fā)和壓力攪拌系統(tǒng)裝置，主要用于生產(chǎn)制作口香糖、杏仁糖、夾心糖所需的糖團(tuán)。該系統(tǒng)主要有三個(gè)互相連接的子單元組成，這些子單元在中央控制系統(tǒng)的控制下協(xié)調(diào)工作。它的具體組成是：

1.熱虹吸管熬煮鍋系統(tǒng)。

2.兩臺攪拌鍋系統(tǒng)。該系統(tǒng)帶有專用閥門，用來控制膠質(zhì)和酸粉的加入。

3.食用動(dòng)物油的劑量系統(tǒng)。該系統(tǒng)用來盛裝動(dòng)物油并可以根據(jù)需要向攪拌鍋加入一定劑量的食用動(dòng)物油。

4.壓縮空氣回路系統(tǒng)。