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發(fā)布時間：2020-11-11 12:48

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商用廚房設(shè)備采購成本及費用

1、采購成本及費用

要想完成上面三點的話，還要考慮一下費用方面，看下預(yù)算成本是否達(dá)標(biāo)問題。在其他地方購買商用廚房設(shè)備的話，還要考慮安裝費用、運(yùn)費、保險費、還有維修費用和后期的維修成本等等。

2、性能方面要準(zhǔn)

這個性能方面，主要還是看廚房設(shè)備商家給出的各項功能指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)，設(shè)備正常壽命多長時間，還有性價因素都要考慮進(jìn)去。很多小廠家都是貼牌銷售，容易混淆性能和使用壽命，小編建議，從多方面去了解這款設(shè)備的口碑以及品牌口碑。

3、使用方便

酒店后廚、餐館飯店、工廠食堂等都是機(jī)構(gòu)單位，廚師員工流動性比較大，考慮到很多員工文化程度參差不齊，所以盡可能的選擇比較方便、易操作的商用廚房設(shè)備，不需要特定的操作和相關(guān)的知識，讓使用者一看便知，一教便會，一學(xué)就能上手，也方便企業(yè)內(nèi)電工維修等。

清潔玻璃油污的清潔方法

清潔玻璃油污：可用堿性去污粉擦拭，然后用或稀氨水容易涂在玻璃上，半小時后用布擦洗，玻璃就會變得光潔明亮。

清潔紗窗油污：先用掃帚掃去表面的灰塵，在用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹，即可去除油膩。或者在洗衣服溶液中加少量牛奶，紗窗洗過之后看起來很新穎。

清潔家具(餐桌及椅子)油污：在清水中加入適量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂溶液浸泡一會兒再擦，去污效果非常不錯。

我國廚房設(shè)備行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈亟須完善

我國廚具企業(yè)與發(fā)達(dá)****同等規(guī)模的企業(yè)相比，在生產(chǎn)數(shù)字化方面存在很大差距。所以，從我國自身情況出發(fā)，對于中小企業(yè)，政府發(fā)揮帶動作用，構(gòu)建一個第三方輔助平臺助其轉(zhuǎn)型與發(fā)展。反觀中國制造2025，其和智能制造實際上是一個“集結(jié)號”，使政府、高校、企業(yè)能夠圍繞中國制造2025這一重大戰(zhàn)略，明確各自的定位，發(fā)揮好各自的作用，提高我國制造業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新鏈水平。我國廚房設(shè)備行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈亟須完善，需要充分發(fā)揮政府的作用，在提供資金支持的同時，還要為中小企業(yè)搭建技術(shù)創(chuàng)新平臺、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)平臺和服務(wù)平臺。

盡管天津廚房設(shè)備發(fā)展受阻，但未來的前景還是很樂觀的，廚具企業(yè)需要明晰未來發(fā)展的趨勢各項改革應(yīng)該相輔相成、互相協(xié)作推進(jìn)，才能在這個時辟出一條符合自己需要的發(fā)展道路。