芽苗菜培訓基地常用指南「多圖」

德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經濟中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發、科普教學、品牌銷售為主體的企業級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統種植理念相結合。

選種

選種可以說直接決定了芽苗菜的好壞，只有確保種子的質量，才能保障后期成苗的質量。

很多剛接觸的朋友一開始以為很容易，隨便買一些市面上的像各種豆類的種子來種植，接著會發現出芽率低，易爛等現象，從而陷入自我懷疑和迷茫中。

其實呢，這是因為市面上的種子大都是供以食用的，種子的芽率，純度等都沒有保證的，種不成功實屬正常。

正常我們一般選用的是保存時間不超過一年種子，保證達到純度好，凈度高，抗性強，種子發芽率高，一般來說，芽率應保障在80%以上。

很多專門種植芽苗菜的有夠種渠道，因為做大的專業戶，出售種子是他們大的盈利點。

像比較常見的芽苗菜，比如豌豆苗用的多的是進口的小粒麻豌豆。總之，種植芽苗菜選種，一是看種子生產時間，二是看芽率，這兩點為重要。

芽苗菜大家應該都見過，但您知道這小小的芽苗菜卻蘊藏著大大的新商機嗎？下面就和小編一起看看無土栽種植芽苗菜的前景如何。

芽苗菜種植

芽苗菜簡介：

芽苗菜是用植物的種子，在適宜溫度和水份條件下長成的芽和苗，統稱芽苗菜。市場上常見的黃綠豆芽也是屬于芽苗菜的一種，目前能做芽苗菜的品種有幾十種。芽苗菜在溫度適宜條件下，4-7天就能長成。周期比普通蔬菜要短的多，對目前沒有好的創業者來說，是比較理想的創業項目。

芽苗勝過蔬菜？

世界園藝界公認“植物的幼苗時期是營養價值高的階段”。芽菜只需澆水和日照就會不斷長高，芽苗生長期短。大多是長到1-2周就可以食用，所以生病蟲害的概率遠小于蔬菜，這使得芽菜比普通蔬菜更加安全。

幼芽階段的芽苗菜，處于營養與能量高階段，富含維生素、礦物質、以及鮮嫩的纖維，細嫩爽脆，在生食蔬菜中口感佳。

沙拉烤面包配山羊乳酪

食材：

法棍面包、橄欖油、山羊乳酪、軟白干酪、10g檸檬汁、5g新鮮的鼠尾草碎、烘烤的甜椒切條、去核的橄欖

方法：

● 烤箱預熱至218℃，將面包斜切成片，雙面均刷上橄欖油入味，置于烤盤上。烘焙10分鐘，直到面包片呈棕色、變脆，翻面。烤好的面包片放涼后可室溫密封存放24小時。

● 混合山羊乳酪、軟白干酪、檸檬汁和鼠尾草碎，將混合物抹在面包片上，再撒上烤甜椒。將切碎的橄欖拌上些橄欖油，澆在面包片上。