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發布時間:2020-07-23 15:55  
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生鮮配送廠家淺談如何降低生鮮食材配送損耗?
我們常說,生鮮行業不同于其他的物流企業,對商品的儲存即配送時效有著的要求。
這是因為產品有著易腐不耐儲存的特點,在倉儲加工配送中,非常容易造成損耗。
再生鮮配送中如果配送時間越長,損耗就越多。對生鮮配送企業來說需要建立一套有效率監控損耗的管理系統,才能降低生鮮配送中的損耗,從而提高企業的配送利潤。
規范管理,降低損耗
一個正規的企業,都會有一套行之有效、嚴格執行的規章制度。為什么大型的生產車間都會非常強調5S呢?就是因為5S可以對各個工序流程起到監管作用。規范化管理可以讓員工按照規章制度去規范自己的作業流程,降低資源浪費的行為發生。
只有培養好員工良好的素質,企業才能健康的運轉。生鮮配送企業只有讓員工發自內心的想去減少損耗,才能把損耗控制好。
生鮮食材配送的標準就是快而準時
隨著智能手機與網絡使用越來越普及,互聯網購物也越來越貼近人們的生活,很多時候人們足不出戶就可以買到心儀之物,更加的方便、快捷。
但生鮮配送存在的問題依然棘手,生鮮產品不同于普通的3C、圖書、服裝產品,對運輸及存儲的條件要求非常嚴苛,生鮮產品從供應商到消費者主要經歷了干線運輸、倉儲和后配送三個環節,這就造成了生鮮配送的成本居高不下。
對于普通的消費者而言,我購買的商品,不僅要物美價廉,還要配送快而準時。而在餐廳食材配送行業,這個要求對于餐廳客戶依然是存在的。在生鮮配送行業,配送商晚上甚至凌晨才收到訂單,早上五六點就要將商品配送到客戶手里的事情是常有的。
蔬菜配送中少不了的這些開胃菜,果真很下飯啊!
中華美食文化博大精深,很多食材都能千變萬化。比如拿蔬菜來說,它就可以做出很多花樣,今天小編要給大家帶來的是蔬菜配送中少不了的酸菜類食品。
潮汕地都酸菜
潮汕咸菜是一道美味可口的名菜,屬于潮菜系,酸菜類食品,以大芥菜為原料加鹽腌制而成。人們常說“潮汕有三寶,魚露、菜脯和咸菜”,是潮汕群眾居家生活常見的小菜。
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜,也可以作為調味料來制作菜肴。
蔬菜配送中少不了的這些開胃菜,果真很下飯啊!
蔬菜運輸公司保障食材到達仍然新鮮可靠!
近幾年,隨著科技的發展,企業及學校食堂在購買蔬菜、水果及肉類海鮮等生鮮產品已然不受時間、地域、品類的限制。而食堂師傅為了追求方便都會選擇蔬菜配送公司,這樣可以保證食材準時與快速到達,也能保障蔬菜的新鮮程度。總所周知,生鮮的新鮮程度是廚師是否能夠烹飪出美味菜品的基礎,所以蔬菜配送過程中是需要盡可能的保證食材的新鮮度。但這些優勢都是需要找尋一家的蔬菜配送公司才能實現。
蔬菜配送,質量才是硬道理。蔬菜配送企業在配送過程中,能夠保證食材的來源可靠,蔬菜新鮮、肉類食品具有檢驗檢疫證明,這才能讓食堂采購人員放心,達到省時省力的程度。
另外蔬菜配送公司基本都會有基地來保障新鮮。而保障新鮮好就是讓蔬菜采摘下來立馬就運送到食堂,蔬菜運輸公司通過農業合作社和自有農場,保證在規定時間內對蔬菜進行采購、收貨檢驗,然后由專業冷藏車運送至加工車間,大限度上保證了蔬菜的新鮮。