回收過期凍肉價格價格合理

海都訊 近日，莆田市食藥監局制定并印發《臨過期食品監管工作指導意見（試行）》，對臨過期食品進行了明確的定義，并根據保質時間的長短明確了臨過期的界限。昨日，記者走訪市場發現，目前各大超市都有專門設置臨過期食品專柜，且在臨過期食品的包裝上貼上“臨近保質期”的貼條。有市民提出疑問，超市內銷售的熟食、水果等商品，如何界定他們的臨過期時間？每次選購應在最后才取速凍食品，如不馬上食用，則要盡快放入冰箱的冷凍室，以免離開冷凍鏈時間太長，影響產品品質。過期后，又將如何處理？

政策 食品不同保質期 臨過期時間有界定

莆田市食藥監局接受市民投訴舉報的信息中，有三成是關于食品過期、變質等質量問題，該局制定并印發《臨過期食品監管工作指導意見（試行）》。

 對于“臨保食品”，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅的觀點是，保質期快要到來那一段時間，并不意味著食物不能食用，或者安全性已經下降所以，如果愿意購買，購買時不必有心理障礙。她表示，保質期的界限在于界定法律責任，在這個日子之前，商場可以合法銷售，有任何質量問題，由生產者負法律責任，但買來之后在消費者家里過期，萬一出現食品安全問題或品質明顯下降的情況，商家和生產廠家是不負法律責任的。這些食品雖然價格相對便宜，但容易受到污染，不符合食品衛生要求，因此盡可能不要購買散裝速凍食品。消費者要自行判斷過期食物是否能夠食用。

元宵節消費者在選購湯圓、餃子等速凍面米制品產品時，要注意以下幾點：

一、盡量選擇信譽度較好的大型商場、超市。

　　三、選擇購買標有QS標志的預包裝速凍面米制品。選購時注意查看產品標簽及包裝。食品標簽應標注產品名稱、配料表、生產廠名、廠址、凈含量、執行標準號、生產日期、保質期等內容。一般來說，溫度越低，營養素的分解、風味的損失、脂肪的氧化速度就越慢，產品的品質也就能更長時間保持穩定。同時要注意外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否規范，產品是否在保質期內。

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營養價值編輯大米(10張)大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。中文名大米外文名Rice是否含防腐劑否主要營養成分蛋白質，脂肪，淀粉主要食用功效補中益1氣、健脾養1胃顏色白色容重800克/升儲存地點陰涼干燥的地方食物搭配相宜大米 栗子。