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發布時間:2021-08-23 21:50  
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冷庫設計公司
冷庫設計公司的這種凍藏間事采用排管作為冷卻設備的,其優點是:排管制作簡便,凍品在貯藏期間的干耗少,耗電小,單排管金屬耗量大,制作期大,在單層高位庫內安裝有困難,且庫溫不易均勻。
排管形式的選擇。在確定排管形式時,除了要考慮其傳熱性能外,還要考慮便于安裝制作和除霜操作。對于直接膨脹供液或重力供液系統,采用集管式排管比較合理,因為這種排管每組通路數較多,管內流動阻力小,盤管式排管則由于其通路少,管內流速大,故適用于液泵供液系統,翅片排管的傳熱系數較大,安裝緊湊,但庫溫不均勻,往往出現較大的區域溫差,且不便于人工掃霜操作,現已較少使用。

儲藏茶葉的4大要素
1.茶葉水分含量 :
水分是茶葉內各種成分發生化學反應必須的介質,隨著茶葉含水率的增加,茶葉陳化劣變速度加快,色澤逐漸黃變,滋味新鮮度減弱。一般認為貯藏綠茶含水量在3%-5%為好。當茶葉含水率達7%以上時,任何保鮮技術或包裝材料,都無法保持茶葉的新鮮風味。含水率超過8.8%,茶葉就可能發生霉變。
2.茶葉儲藏溫度:
溫度的高低直接影響到化學反應的速度。溫度高,促進茶葉品質的劣變,低溫可降低茶葉變質速度。多數研究認為,名優綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好,鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜,能較長時間保持茶葉原有的色澤不變。
3.光線 :
光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(如葉綠素類)的光氧化作用,使綠色的名優茶退色,形成棕黃色;光還能引起茶葉中一些芳香物質發生反應,產生一些不愉快的氣味,如“日曬味”等,導致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此,茶葉避光保存非常重要。
4.空氣濕度:
茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環境中,茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加,特別是在相對濕度80%以上時,茶葉的含水率一天就達到10%以上。因此,名優綠茶的包裝應采用透水性能差的包裝材料,貯藏在相對濕度30-50%的環境中。

冷庫設計
冷庫設計應在貨源相對會合的本地,首先要考慮到交當程度、與產品銷售市場怎樣聯絡等要素。冷庫應當設備在很少有陽光直射和熱量比較少的陰涼本地,小型冷庫挑選即是建在房間內。冷庫周圍應當有出色的排水設備,地下水位相對來說要低,冷庫設計底層一般要鋪設有隔熱防潮層,并且能夠堅持出色得通風條件,堅持出色防潮條件對冷庫也十分重要。另外在冷庫建造之前必定要依照冷凍機的功率事前架設好相應設備的三相驅動電動機,假定冷庫是用水冷制冷的話的話,應當在地下鋪設好下水管道和自來水管,設備好冷卻塔。對環境有關懇求如下 :冷庫設備的地上應單調、規整、穩固、地表一般為混凝土,也可用三合土。地坪表面用水平儀校平。凹處用水泥砂漿找平。若冷庫是設備在室外、用戶有必要搭設防雨防潮設備,保證庫體不會飽嘗日曬雨淋。庫門應當開在背風向,并遠離或許遭到污染的本地。地坪標高應當高于冷庫周圍地表,以防下雨天庫內或許會進水。設備在室內時,室內高度應當高于冷庫頂板起碼半米多。假定冷庫安裝的制冷機組放在于冷庫頂的話,則房間的高度應高于庫頂板高度1.8米支配。

食品冷庫的結構要求有哪些
食物冷庫的結構要求:
冷庫建筑從施工初步到設備設備一般是在常溫下進行的,結構體系也處于常溫狀態;而冷庫投入使用后,其結構體系卻處于低溫環境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比一般建筑大得多,因此有必要進行溫度應力計算,以防止發作“冷橋”。地坪應采用防凍方法,以防止地基拱起而構成建筑物損壞。一同應選用抗凍性強的資料,以增強結構的耐凍性、耐久性。
