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發(fā)布時間:2020-12-24 19:10  
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保鮮冷庫與冷藏庫的區(qū)別在哪里?
如葡萄保鮮7個月,但一般葡萄產(chǎn)地價只有一公斤1.5元價格,而儲存到春節(jié)前后價格可達6元一公斤,還有像蘋果可以保鮮6個月,蒜苔可以保鮮7個月等,冷庫可以質量新鮮如初,總損耗率不到5%,一次性投入建成冷庫,運行壽命可長達30年,經(jīng)濟效益十分顯著。操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監(jiān)護。
會發(fā)生火災事故,其主要原因無外乎兩點,
一點是冷庫的設計建造不合理,沒有設置相應的消防措施,第二個是人工操作不恰當,工作人員缺乏相應的專業(yè)知識。所以在選擇冷庫廠家的時候一定要選擇大型企業(yè),資質全i面的廠家。20℃陰涼庫設計安裝,藥品陰涼冷庫建造:溫度范圍常見為-18℃至-23℃,這樣的溫度范圍多適合冷凍水產(chǎn)、凍肉等食品的長期貯藏。所以冷庫建造設計一定要規(guī)范,冷庫設備要及時更新,培養(yǎng)員工認真負責工作的精神,配備一定的消防器材,制定有效的冷庫的火災措施,才能有效的防止冷庫火災的發(fā)生,減少一定的經(jīng)濟損失。
對茶葉的要求也越來越高。
在自動控制狀態(tài)下,鮮茶進入庫內后,可進行i佳冷藏運行。如果對品質特別優(yōu)的茶葉保鮮,冷庫內溫度以0-2℃為好。
綠茶在冷藏過程中,由于冷庫內外濕度相差較大,從庫內取茶葉時,應先將茶袋搬出庫房,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會液化成小水珠而使茶葉受潮,加速茶葉陳化。
在茶葉貯藏前,尤其是新冷庫初次使用前,或者使用中庫內相對濕度超過65%時,應及時進行換氣排濕。冷庫長期使用后,庫內會出現(xiàn)異味,對茶葉品質不利,應及時換氣,一般要求2~3年應對庫房進行一次徹底清掃,以保持庫內清潔和空氣清新。
