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什么是發(fā)酵飼料？

什么是發(fā)酵飼料？

發(fā)酵飼料屬于一種微生物添加劑類飼料，飼料中富含活性益生菌，發(fā)酵益生菌通過在發(fā)酵原料中，在適宜的水分、溫度、密封厭氧的條件下快速生長繁殖，通過發(fā)酵菌生長代謝，產出多種有益于動物的代謝產物。☆優(yōu)勢和劣勢：營養(yǎng)類促生長物質是動物生長所必需的物質，說是促生長，倒不如說是補充營養(yǎng)源性添加，額外多添加，也沒有太大作用。比如各種酶、抗l菌素、肽等，代謝產物品質、多少是由益生菌活性決定的，生物飼料發(fā)酵劑活性強，代謝產物旺盛，通過發(fā)酵之后可以通過我們發(fā)酵飼料的顏色，氣味直觀的感受出來，發(fā)酵養(yǎng)殖效果明顯。

養(yǎng)殖專用復合益生菌在動物體內大量繁殖代謝，產生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶，能促進動物對糖類、蛋白質和脂肪的消化吸收，提高豬群對飼料的消化吸收率，降低料耗。另外添加復合酶制劑，促進粗飼料中非淀粉多糖的降解，提高豬群對粗飼料的消化吸收率，降低料耗，節(jié)約成本。益生菌又稱微生態(tài)制劑，近幾年在養(yǎng)豬生產中應用較為廣泛，如枯草芽孢桿l菌、酵母菌、乳酸菌等，可以預防仔豬腹瀉，促進食物消化，抑制腸道由有害菌大量繁殖，養(yǎng)護腸道。專用復合益生菌能促進動物腸道有益菌落雙歧桿Ll菌，乳酸桿l菌的生長，拮抗和抑制腸道內有害菌增殖，糾正腸道菌群紊亂，對腸道保健效果顯著，明顯降低豬的消化道健康問題。

調節(jié)腸道微生態(tài)平衡、抑菌：中藥提取物中一些有效成分，如金銀花提取物中綠原酸、黃l芩l中黃l芩苷、苦l(xiāng)參提取物中苦l(xiāng)參堿可以有效抑制大腸桿l菌、魏式梭菌的繁殖。

☆優(yōu)勢：國內是中醫(yī)發(fā)源地，自古流傳很多古方，且中藥提取物成分多，對于病毒性疾病防控效果好。

☆劣勢：中藥提取物成分多、作用靶點復雜，作用機理不明確，具體哪種有用，哪種有抑制短期內無法研究清楚，且道地藥材種植難度大，摻假多。

　自1908年Metchnikoff發(fā)現(xiàn)乳桿l菌能夠抑l制腸道中的有害菌后，各國學者陸續(xù)發(fā)現(xiàn)幾乎乳桿l菌的每個屬種的每個種，甚至每一株都能產生l乳酸菌素。這些乳酸菌素成為天然肽類防腐劑的一大來源。在缺氧條件下，飼料中所含的簡單碳水化合物，逐漸被乳酸細菌類微生物發(fā)酵,產生l乳酸和醋酸，因而能對引起飼料腐l敗的各類氨化微生物的活動進行控制，由塔中的酵母菌（醭酵母）進行發(fā)酵，產生乙醇、乳酸和醋酸。干酪乳桿l菌能夠抑制和殺l死食品、飼料中的許多腐l敗l菌及致病菌，并且不影響食物、飼料性狀，甚至能夠改善食品、飼料特性，因此將其作為發(fā)酵劑添加到食品、飼料中能使產品更加，且對食品儲藏過程中的防腐保鮮也能起到積極作用。