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發布時間:2020-08-22 07:08  
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蔬菜保鮮柜,也即是生鮮柜,一般稱作風幕柜。有開放式和非開放式兩種。蔬菜保鮮柜主要目的就是為了保質菜品的新鮮。保質保鮮有兩種形式,一種是冷凍冷藏,即是把溫度直接降低到-10℃;另一種則是真正的保質保鮮,一般是適宜農作物生長環境溫度。對于肉類來說,冷凍可以達到長期貯存的目的,但絕大部分的蔬菜似乎都不適合冷凍。否則會發生/變壞等。
生鮮店/超市使用保鮮柜只是讓蔬菜的質感保質的時間更長一些,真正的作用有限。由于超市的空氣缺乏水氣,很容易造成枯萎。而生鮮柜推送的是濕冷空氣,含有大量的水分,溫度更低(但不至于冷凍)減少蒸發,會使蔬菜的品質或外觀看起來更好。對于餐飲店來說,風幕柜能提高更好的展示效,充分延長蔬菜的保鮮時間,滿足一整天的工作,確實不錯。
當我們在使用展示柜冷柜的時候,經常出現結冰的情況,不僅影響了我們正常使用,更影響了消費者的選購視線。那么,如果要想解決找個問題,需要先了解為什么會結冰? 根據經驗,冷藏室結冰是因為,冷藏室里空氣濕度太大,溫度過低,積水過多引起。要排除這個問題,首先查看門的封條是不是有縫隙,如果有,需要及時請維修工更換?!∪缓蟛榭幢淅洳厥业撞康呐潘资遣皇嵌氯袝r候排水孔堵了,積水太多也是有冰。 再看看冰箱是不是停機正常,有時溫控器失靈,造成壓縮機不停,造成上下都結冰的情況。、
日常護理的方法: 1、有含水量多的食物,要用塑料袋包裝起來扎緊后放入展示柜,以防食物中的水分蒸發,增大展示柜柜內的積水量。 2、冷藏展示柜、冷凍展示柜使用過程中要勤化霜,這也是節約用電的方法之一
不是從事冷柜相關、或者用到冷柜的人,一般都不知道什么是“風幕柜”。風幕柜,其實就是一種通過人工制冷,用來儲存保鮮食品的商用冷藏柜,也可以叫保鮮柜。當您在逛超市、或者去路邊的便利店時,就會發現水果、蔬菜、飲料都放在冷藏柜里。 風幕柜的大小不同,也可以定制的。根據自己店面空間大小來合理設計。但是風幕柜的空間有限,一般可以存放的東西不是太多的??梢詫⑷菀赘癄€的果蔬放進去,比如:水果、葉菜、西紅柿等等,比較耐存放的可以直接放在貨架上。

清理麻辣燙點菜柜不能用熱水,麻辣燙點菜柜內部還可以用甘油擦拭,可形成一層薄薄的保護膜,即使沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。擱架等容器要拿出來用水沖洗。麻辣燙點菜柜門上的橡膠密封條也不能忽略,要好好擦拭干凈。麻辣燙點菜柜背面的冷凝器容易積聚灰塵,影響散熱,用吸塵器吸塵。電氣零件的表面應用干布擦拭。需要提醒的是,清理麻辣燙點菜柜不能用熱水,也不要用銳器刮除污垢和冰柜。