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豬吃了能增強身體抵抗力,少患病

豬雖然是個雜食性動物，但家豬是從馴化而來的，保留了身上很多的天然屬性，其中一個屬性就是食草屬性，所以養豬的時候，要盡量多喂青草類飼料，飼喂青草不但可以降低飼料成本，還可以豐富豬的飼料口味，讓豬吃的津津有味，和人一樣，經常改變改變口味，可以增進食欲一樣，還能增加維生素和礦物質元素，因為地里長的青草富含自然界微量元素和維生素，豬吃了能增強身體抵抗力，少患病。

事實上，土豬肉和飼料豬肉的差別實在太大，就從一個口感上來說，就有非常大的差別。土豬肉味道更香，油脂含量更高，因為豬肉的香味主要來自于肌間脂肪，只有達到一定生長周期的土豬，才能沉淀下這些脂肪，豬肉吃起來才會香。一般在山野間放養的土豬，尤其是黑土豬，生長周期都在一年以上，長時間的生長周期，使得豬肉的油脂沉積下來，形成噴香的來源，這樣的豬肉做成小炒肉，豬油沁到其他食材中，香到讓人放不下筷子，因此大家認為黑豬肉更好吃。又因為黑豬肉的花銷成本高，售賣的價格自然高。

黑豬肉與白豬肉的區別：兩者區別便是脂肪含量不同，黑豬肉的脂肪含量相對更高，原因便在于云南小耳黑豬屬于長期放養型豬，而不是速生型的白條豬，云南小耳黑豬經過長達14個月的生態放養，營養積累達到了十分夸張的成都，有的甚至形成了如同日本和牛一般的大理石花紋。顏色不同，一眼看去，黑豬肉與白豬肉相比黑豬肉更顯得紅艷，反而跟牛羊肉有相似之處。原因便是，云南小耳黑豬肉屬于散養豬肉，長時間的運動導致云南小耳黑豬肉內含有大量的鐵元素以及血紅蛋白，所以在顏色上更加的鮮艷。

包裝鎖鮮：目前市面上的冷鮮肉多采用真空包裝、氣調包裝保鮮技術。真空包裝一方面維持袋內處于高度減壓狀態，抑制了冷鮮肉中好氧細菌的生長繁殖，另一方面防止冷鮮肉與外界的接觸，抑制生鮮肉氧化，從而保證產品品質，鎖住肉質美味。氣調保鮮則通過改變袋內的氣體環境，使微生物的生長繁殖受到抑制。保持冷鮮肉的色澤、嫩度和氣味不變化。