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發(fā)布時(shí)間:2021-07-29 13:17  
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鹽水注射機(jī)是肉食加工生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,主要用于肉類的腌制過程,用以提高腌制的效率和質(zhì)量,并具有增加產(chǎn)品出品率的功能。因此,作為現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn)的今天,要追求質(zhì)量,追求效率,追求利率,精創(chuàng)鹽水注射機(jī)是您生產(chǎn)肉類產(chǎn)品過程中不可缺少的伙伴。
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)是鹽水注射機(jī)系列中功能全,自動(dòng)化程度高,適應(yīng)性好,耐用性強(qiáng)的新型產(chǎn)品,特別適合于日產(chǎn)量大的工廠化生產(chǎn)。
鹽水注射機(jī)有全自動(dòng)和手動(dòng)兩種,現(xiàn)對(duì)手動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹如下:
手動(dòng)鹽水注射機(jī)是我廠根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級(jí)高可靠性的小型設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室,學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。本機(jī)投放市場(chǎng)后,深受廣大客戶的歡迎。
特點(diǎn)是:
(1 )本機(jī)為平臺(tái)式,整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304 不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(2 )采用高壓不銹鋼噴射泵,泵壓力達(dá)到0.25-0.34Mpa.
(3 )采用壓力罐結(jié)構(gòu)儲(chǔ)壓,有儲(chǔ)壓功能,使注射壓力穩(wěn)定,從而使肉料注射均勻。提高肉品的出品率。
(4 功率為0.75KW 電壓220V
(5 )外形尺寸(mm )1200*900*760
鹽水注射機(jī)有全自動(dòng)和手動(dòng)兩種,現(xiàn)對(duì)全自動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹如下:
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)是精創(chuàng)機(jī)械廠采用不銹鋼材料精心設(shè)計(jì)的。全自動(dòng)鹽水注射機(jī)由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。它結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,配有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞。可以將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
我廠可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
鹽水注射機(jī)操作簡(jiǎn)單,使用方便,但是使用前注意事項(xiàng)如下:
1、機(jī)器在使用前,應(yīng)用清水洗干凈,并空載運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘,以便清各部件在加工過程中殘余的非潔凈物,并檢查各轉(zhuǎn)動(dòng)部件、水泵是否正常工作。本鹽水注射機(jī)鏈條傳動(dòng)和注射移動(dòng)均采用機(jī)械傳動(dòng),所以具有良好的耐久性,注水壓力來自優(yōu)質(zhì)耐腐高壓泵,為您長(zhǎng)久的工作提供了可靠的保證。確信各部件工作正常后方可加料,加料完畢后打開水泵,按動(dòng)按鈕開始工作;變頻調(diào)速式可通過旋轉(zhuǎn)調(diào)速旋鈕來調(diào)整設(shè)備運(yùn)行的速度.
2、按工藝規(guī)定設(shè)定鏈帶運(yùn)行速度(此項(xiàng)只針對(duì)變頻配置),打開水泵,按注射按鈕,即可自動(dòng)開始注射工作。速度的調(diào)整由面板上的旋鈕控制,向右變頻變大,反之則小(范圍在25~60Hz)。
3、每次注射工作結(jié)束后,須用清水沖洗干凈,并定期拆下鏈帶,放盡污水,以保證設(shè)備內(nèi)不存留殘物。