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發布時間:2021-04-23 06:21  
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蘇州琴阿姨餐飲公司專業致力于特色餐飲加盟,品牌餐飲加盟,技術人才輸出,公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治,歡迎新老客戶咨詢!
公司在建立之初就鎖定了自己的目標,那就是在未來的發展旅程中,開辟一條全新的餐飲模式,打造出特色餐飲文化品牌,擔當起特色餐飲文化的人,公司各項配套設施齊全,擁有完善的開發,運營管控體系,為加盟商提供一站式服務。
琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜,下面介紹下薺菜。
采收管理薺菜是分次采收的,每次采收時應采大留小,采留植株要均勻適當,早秋播種薺菜,在真葉10-13片時即可采收,約9月上旬供應市場,從播種到采收為30-35天,以后分期收獲4-5次,至翌年3月下旬采收結束,10月上旬播種的秋薺菜,隨著氣溫逐步降低,生長變得緩慢,45-60天后才采收,以后可繼續采收2次,2月下旬播種的春薺菜,4月上旬采收供應市場,而4月下旬播種的,5月下旬采收,春播薺菜一般采收1-2次。(4):培訓及傳播能力1、積極接受“琴阿姨”品牌文化、經營理念、管理模式等的培訓內容。
就是將骨頭放在鍋中用小火慢慢地燉制,然后加上各種調味料輔以調味就可以。這個骨頭湯燉制的時間比較長,通常情況下是要3到4個小時才能出鍋。在燉骨頭湯的時候,1好就是用冷水開始慢慢地燉制,這樣才可以確保骨頭的蛋白質成分鎖住在湯里面,除此之外,還可以在湯滾燙的時候加入適量的醋,這樣會讓骨頭湯的口感更佳。咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉的選擇咸肉不要買精瘦的,稍微帶一丁點肥的好吃咸肉菜飯配料照片咸肉已經有味道了,不要放或少放鹽等一切作料咸肉大概切丁是飯碗三分之二碗。