陜西香辣脆辣椒醬批發(fā)價(jià)格合理,沂水盛華食品

.辣椒醬有什么特色

在制作香辣脆辣椒醬批發(fā)的時(shí)候，一般都是采用優(yōu)等朝天椒，然后經(jīng)過(guò)淘洗、精揀、破碎熬制而成。

所以在特色上來(lái)說(shuō)，辣椒醬都是色澤鮮紅的，制作紅色來(lái)自辣椒的本色，在烹調(diào)過(guò)程中具有上色、感官良好的特點(diǎn)，可以增加人的食欲。在熬制過(guò)程中，添加了二十余種香料，具有獨(dú)特的純正香味，在吃火鍋、拌涼菜、烹飪過(guò)程中，加入本產(chǎn)品效果更佳。

辣椒醬在調(diào)制豆制品時(shí)，效果也是非常不錯(cuò)的，還可以蘸饅頭、夾燒餅、炒菜等，味道都是非常不錯(cuò)的。

怎么制作干煸肉沫辣椒醬

香辣脆辣椒醬批發(fā)當(dāng)然也是有很多種口味的，如果是干煸肉沫辣椒醬的話，是怎么制作而成的呢？

先要將豬肉切丁備用，要肥厚分開(kāi)好，辣椒與一半花椒放在一起打成辣椒面?zhèn)溆茫缓髮⒏慑伔湃敕嗜猓』痨灾脸鲇汀Ｔ诔鲇秃螅湃胧萑廪D(zhuǎn)中火繼續(xù)煸至肉成金黃色即可，在肉沫撈出后，倒入花生油將剩下的一半麻椒和蔥姜蒜一起入鍋涼油小火開(kāi)始煉制底油，蔥蒜至金黃色。和其它品種的香辣脆辣椒醬批發(fā)相比，香辣辣椒醬的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，特別是鈣、鐵、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它辣椒。

在底油放涼后，將打好的辣椒面放入鍋內(nèi)，依然是涼油入鍋小火熬制，直到油面熬制紅色，這時(shí)加入適量的鹽，雞精慢慢翻炒均勻就可以了。

香辣脆辣椒醬怎么制作

在制作香辣脆這種香辣脆辣椒醬批發(fā)的時(shí)候，應(yīng)該放適量的桂皮、茴香、花椒到干凈的大碗或沙鍋內(nèi)待用。

注意一定要擦干的無(wú)水滴的碗，然后把燒熱的油倒入備好香料的碗中，靜候1分鐘后，待香料的香氣撲鼻時(shí)倒入適量的生白芝麻，再靜候2分鐘后把半斤粗辣椒粉慢慢的倒入油中，用勺子慢慢不停的伴，伴到碗內(nèi)的辣椒粉油不冒泡，加入適量的味精。

等涼了挑出香料倒入本身就油炸好的花生仁，這樣一來(lái)，香辣脆就制作好了。

辣椒醬的重要性

香辣脆辣椒醬批發(fā)可以說(shuō)是我們生活中必不可少的一種調(diào)味料，特別是對(duì)于一些是無(wú)辣不歡的人來(lái)說(shuō)，不管吃什么菜，都是會(huì)放一些辣椒來(lái)吃。

有的時(shí)候吃米飯還要吃一些辣椒醬，如今市面上有很多川菜館，也可能就是因?yàn)槔苯返镊攘Γ@些川菜館也是非常火爆的，幾乎很多人每天都要吃辣椒，如果不吃辣椒就吃不下飯，所以辣椒在我們生活中還是非常重要的。