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包裝袋的滅菌技術

蒸煮滅菌法(也稱加壓高溫殺菌法

    這種方法主要用于一些酸性小(pH≥4．6)的食品，如肉、魚、家禽、牛奶、雞蛋以及大多數的蔬菜。殺菌溫度高于100~C，一般為121℃或134℃。采用的方法是將鋁箔袋(蒸煮袋)放人高壓密閉容器內用蒸汽或加壓水加熱。根據蒸煮袋在殺菌時的不同情況可分靜置加熱殺菌與回轉加熱殺菌等。 加壓高溫殺菌根據采用的加熱介質不同，又可分飽和蒸汽殺菌、空氣加壓蒸汽殺菌以及加壓水殺菌等。目前用的較廣的為飽和蒸汽殺菌，因為該方式費用經濟合理，濕度控制方便。

復合包裝袋制袋工藝的要求有哪些

復合包裝袋設備因素

      印刷設備對材料的適應性，是否具有反轉裝置，所適應基材的較大、較小規格，印刷設備所能達到的印刷質量水準，印刷設備的類型及對印刷品質的影響，如凹印、柔印、絲印復合設備的復合規格范圍。復合設備的類型是決定復合材料性能的重要因素，干式復合機可生產各種包裝材料，應用廣，但是成本相對較高。擠出復合有單層涂布、單層擠出復合，雙聯或多聯串聯擠出復合，共擠出復合等，串聯復合設備可一次性復合5-13層材料，共擠復合可肌膚功能性材料。分切設備所分切材料的規格范圍，所分切材料的品種，較小、較大分切尺寸等。制袋設備可制袋的品種，如三邊封復合袋、立體袋、拉鏈袋等，可以制袋的較大、較小規格等。

按生產原料分類：高壓聚乙烯塑料袋，低壓聚乙烯塑料袋，聚塑料袋，聚塑料袋等。 按外形分類：背心袋，直筒袋，立體袋，方底袋。封口袋，膠條袋 ，異形袋等。 塑料包裝袋包括塑料編織袋和塑料薄膜袋。前者具有重量輕、強度高、耐腐蝕等特點，加入塑料薄膜內襯后，則可防潮防濕；輕型袋載重量在2.5kg以下，中型袋載重量在25-50kg，重型袋載重50-100kg。后者的輕型袋載重量在1kg以上；中型袋載重量1-10kg；重型袋載重10-30kg；集裝袋載重1000kg以上。

隨著我國經濟的發展，食品包裝材料獲得快速的發展，各種能食用的包裝材料相繼問世，這些新型包裝材料紛紛把安全環保、經濟實用當作賣點。因此，食品包裝袋材料便成為整個包裝行業的產業鏈。

全球10種可食用的包裝材料包括大豆蛋白可食性包裝膜;殼聚糖可食性包裝膜;蛋白質、脂肪酸、淀粉復合型可食性包裝膜;耐水蛋白質薄膜;豆渣為原料的可食性包裝紙;可食性包裝容器;玉米蛋白質包裝膜;蟲膠片或蛋白質涂層包裝紙;玉米淀粉海藻酸鈉或殼聚糖復合包裝膜等。