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發(fā)布時間:2021-08-02 15:48  
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商丘布袋饃全自動包心燒餅成型機
商丘布袋饃可以追溯到幾代人以前,隴海鐵路建成通車的時候,商販挑擔子去火車站賣杠子饃和炒菜,把炒菜夾到饃里,當時沒有塑料袋或者紙袋,菜盛多了容易掉落出來,后來有人把饃做成布袋的形狀,用來盛菜,這種做法便流傳開來。傳承正宗布袋饃技藝,大嘴布袋饃位于布袋饃的發(fā)源地-河南省商丘市,近千名學員遍布全國各地。直到近十來年,隨著麻辣燙、油炸串串香的出現(xiàn),商丘布袋饃逐步發(fā)展到菏澤、阜陽、周口、開封、鄭州等周邊城市,以及出現(xiàn)在更遠的河北、江蘇、浙江、上海等地。
數(shù)控全自動布袋饃機全自動包心燒餅成型機
通過近十年的研制開發(fā),依靠雄厚的技術力量,嚴格的質量管理,先進的制造設備、精益求精的工藝制造過程和良好的信譽,已贏得了廣大新老客戶的依賴和歡迎。在這一輪的技改中,許多糧食加工廠和食品加工廠對設備進行了更新?lián)Q代,或直接引進的國外先進的設備,或采用國內廠家消化吸收生產出的新型機械設備。產品各省市和地區(qū)級東南亞和歐美各國,深受新老用戶的好評,在同行業(yè)中享有較高的信譽!公司始終堅持以“服務為本,超越自我”的經(jīng)營理念,堅持“抓質量,守信譽,嚴管理,重科學,講服務,創(chuàng)*”的宗旨,逐步實現(xiàn)集團化、產業(yè)化。
布袋饃機器全自動布袋饃機器


制作步驟:
1、把所有材料混合均勻揉成一個光滑細膩的面團。這步需要耐心,要揉透,再蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
2、然后均勻地分成六份。取其中的一份搓成紡錘形。
3、依次搓好所有的小面團。
4、用搟面杖搟開。
5、從一端卷起。
6、卷到后要把面片的另一端收在下面。
7、依次做好余下的面胚子,然后用微濕的布蓋好。防止水份流失。用搟面杖把餅胚一個個地搟開,從中間往外搟,邊搟邊轉動,搟好的餅直徑約10厘米左右。
8、鑄鐵鍋上預熱,然后把餅胚放入鍋中,中小火烙制,每面約2~3分鐘,直至餅上色成熟。美味的布袋饃支撐了!
【鹵熟】:
將腌好的臘肉放溫水中浸泡回軟,然后用開水汆燙一下,放入鹵桶中,摻入高湯12千克,加蔥節(jié)85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包(3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、3克),大火燒開后打去浮沫,再轉小火鹵煮2小時,這樣臘汁肉就算做成了。直到最近十來年,隨著麻辣燙、油炸串串香的出現(xiàn),商丘布袋饃逐步發(fā)展到菏澤、阜陽、周口、開封、鄭州等周邊城市,以及出現(xiàn)在更遠的河北、江蘇、浙江、上海等地。