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發(fā)布時間：2020-10-14 04:25
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在科技日益發(fā)展的現(xiàn)在，豆制品市場需求為何能做到長盛不衰？原因想必大家都知道，因為豆制品不僅是人們必須所要攝食的調味品，營養(yǎng)豐富，更重要的是豆制品隨著科技的發(fā)展而發(fā)展。
眾所周知，豆制品是人們日常所需的調味品，不僅營養(yǎng)豐富，有利于身體健康成長，而且種類繁多，可以供人們根據(jù)自己喜愛的口味選擇。豆制品從以往的手工發(fā)展到現(xiàn)在的全自動仿手工機械的研制成功及實際操作，也飽嘗了其中的酸辛。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高抵抗力，促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用有益健康。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆制品市場的景氣，促進了社會經濟的發(fā)展?？萍伎焖倨椒€(wěn)發(fā)展的時候，豆制品也沒有停止它的腳步。
追肥巧施
所謂巧施，就是將肥料施用在作物生長發(fā)育需要養(yǎng)分的時期。豆腐用的消泡劑，可用油腳或植物油加氫氧化鈣按10∶1攪均，發(fā)酵成稀膏后使用，用量1%。在大豆生產中，根際追肥需要進行2次。頭一次是在苗期，此時根瘤菌尚未固氮，正是“氮肥饑餓期”，所以要早施，可結合頭一次中耕時追施，每畝千克配合金寶貝微生物菌肥1公斤，可減少尿素的揮發(fā)和淋濕，提高氮肥利用率?；蛘呤┯脧秃戏柿希?5-15-15）10公斤，（對于肥力高、底肥、種肥，幼苗期生長健壯的可以不施或少施）。第二次是開花結莢期，適時追肥對提高開花率和結莢率，減少落花落莢，提高大豆產量有積極的作用。每畝追施尿素2.5-5公斤，配合金寶貝微生物菌肥1公斤，可補充大豆在開會結莢期所需要的其他中微量元素，結莢后籽粒飽滿并能提高大豆抗逆性。
根外追肥
根外追肥也是提高大豆產量的有效方法。半濕法脫腥：將清洗后的大豆干燥，用大豆破瓣機，將每粒大豆破成7～8瓣，通過蒸汽高壓脫腥。尤其是在開花期，結莢期。因大豆根瘤菌的形成需要鉬元素，所以一般大豆的根外追肥是鉬酸鈉、硫酸鉀、磷酸二氫鉀等。也可將金寶貝微生物菌肥稀釋300-500倍，取上清液進行噴施。南北方因土壤質地不同，因此大豆產量差異很大，但是科學的施肥并在作物較佳需肥期及時補充作物所需要的養(yǎng)分，對作物產量至關重要。金寶貝微生物菌配合其他肥料一起施用，不但可以提高肥料的利用率，還能降低無機化肥的施用量，是莊稼地增產的“牛奶”，更是農民增收的幫手。
豆腐串加工是一個可大可小的創(chuàng)業(yè)項目。只需要一個固定的場地, 設備占地小,收益高。一次較少的資金投入,即可輕松創(chuàng)業(yè)。購買設備及技術,負責技術培訓,6人操作,日產量可以達到17000串。按17000串的產量，占地需要200平米即可。
為了保證您的投資收益，水質測試復合要求再進行下一步磋商。
豆腐串加工從黃豆的選擇、磨漿、壓塊、切花、穿串、烘干、過油、包裝都是半自動流水作業(yè)，，主要技術方面，點鹵、烘干、過油三大項都包含了我們多年的制作經驗，在這個基礎上我們進行了技術升級，使效率大步的提升。劉安聽說后，與方士們又進一步反復試驗，終于使豆乳凝固到一塊，他們給這種東西取了個好聽的名字——菽乳，后來改稱“豆腐”。我們提供的設備全部是非傳統(tǒng)的進步設備，都是我們多年的經驗結晶。我們提供一整套的技術服務。豆腐串的市場巨大，領域寬廣。耐倉儲。從鹵串到自助火鍋，均是一道美味佳肴，深受食客喜愛。
豆制品加工廠的給水非常重要，在豆制品工藝加工過程沖，每個環(huán)節(jié)都離不開水，并且水質直接影響豆制品的質量，所以豆制品加工廠一定要選擇達到生活飲用水水質標準的水源。
豆制品加工廠的排水系統(tǒng)包括室內排水和室外排水兩大部分。點腦時的溫度一般控制在70一90℃，如果要求豆腐含水多一些，點腦溫度要低些，如要求豆腐含水少一些，點腦溫度可適當提高。生產車間排水應采用明溝，設置格柵，截留固形物，防止管道堵塞。生產車間的對外排水應盡可能濁清分離，對含油脂殘渣較多的廢水，需在車間外經沉淀池處理后，再接入廠區(qū)下水管。車間外的排水必須采用暗溝。
只有這樣，才能保證豆制品加工的廢水順暢排出，保證豆制品生產車間的衛(wèi)生生產。排水同樣是豆制品加工廠不可忽視的細節(jié)。
