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發(fā)布時間：2020-12-31 08:49
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紫薯反壓差脆片加工設(shè)備規(guī)格型號
生產(chǎn)膨化果蔬脆片的原料來源非常廣泛，果品如蘋果、柑橘、桑葚、枸杞、梨、香蕉、菠蘿、獼猴桃、哈密瓜、草莓、桃、杏、棗等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芹菜、黃瓜、甘藍(lán)、辣椒、蕓豆、西紅柿、菠菜、食用菌、大蒜等。研究和推廣新型果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)，將進(jìn)一步豐富果蔬加工產(chǎn)品種類，增加產(chǎn)品附加值，行業(yè)出口創(chuàng)匯能力，進(jìn)一步果蔬干燥行業(yè)又好又快發(fā)展。隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐（真空罐預(yù)先只抽真空）的泄壓閥，由于膨脹罐內(nèi)瞬間降ya（使水含量為3%-5%安全含水量）
紫薯反壓差脆片加工設(shè)備規(guī)格型號。
紫薯反壓差脆片加工設(shè)備規(guī)格型號
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真空膨化機(jī)特點：
1.烘干機(jī)采用低溫、加強(qiáng)循環(huán)風(fēng)、強(qiáng)排濕進(jìn)行烘干，能保證色澤鮮亮，皮上少而淺，彈性強(qiáng)，正反面色差小，商品等級、均價和經(jīng)濟(jì)效益增加，該設(shè)備自動化程度高，無需人員看管，烘干工藝全部由微電腦控制完成.設(shè)備操作簡單方便：客戶只須按一下啟動鍵，設(shè)備根據(jù)設(shè)定的烘烤參數(shù)或烘烤曲線，全自動控制烘烤間內(nèi)的溫度、濕度、時間直至烘烤結(jié)束，并發(fā)出提示音。大大降低了用戶的勞動強(qiáng)度。我國是水果和蔬菜的生產(chǎn)大國，但由于市場渠道不暢通，真空變溫壓差膨化機(jī)，尤其是儲藏、加工能力不足，加工技術(shù)和設(shè)備落后，每年果蔬損失達(dá)750億元左右。
2.箱內(nèi)配套精濕度測試儀，利用溫度、相對濕度控制系統(tǒng)，使烘烤物不變形、不變色、外觀好看，內(nèi)部營養(yǎng)價值和價值不流失，含水率更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
3.擁有一整套，真空膨化設(shè)備圖片，針對不同產(chǎn)品的烘烤工藝，有利于用戶拿到設(shè)備后就能烘干出的產(chǎn)品，幫助用戶在 短的時間內(nèi)贏得
紫薯反壓差脆片加工設(shè)備規(guī)格型號
山東新邁工業(yè)裝備有限公司該產(chǎn)品是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有任何化學(xué)變化，不加入任何添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味，口感細(xì)膩，余香綿長。真空膨化機(jī)將水果變成了一種休閑食品，國內(nèi)水果種類較多，香蕉、蘋果等季節(jié)性的水果，自然存儲，不能夠儲存時間過久，生產(chǎn)的香蕉片、蘋果片可以進(jìn)行常年儲存。
的變溫壓差膨化干燥工藝ji優(yōu)條件主要通過比較熱風(fēng)干燥和膨化干燥曲線以及產(chǎn)品質(zhì)量而確定。早期的研究表明水果和蔬菜在原始的狀態(tài)下并小能被直接膨化，因為在膨化的過程中會發(fā)生爆裂，不同的原料都對應(yīng)一個特定的膨化壓力和原始含水率，進(jìn)而才能膨化并形成多孔的結(jié)構(gòu)。美國NONG業(yè)部東部研究中心(the united States Depanment of Agriculture，Eastern Regional Research Center)對果蔬的膨化干燥工藝=研究較多，其對蘋果進(jìn)行了較QUAN面的研究，包括原材料的測驗、滲透脫水、預(yù)干燥的研究、連續(xù)化生產(chǎn)的JI佳工藝、能量估算、品種影響等，如J．F．Sullivan，J．C．Craig1980)和D．Torrcggiani(1995)等都對蘋果的連續(xù)式膨化干燥進(jìn)行了詳細(xì)研究。4、設(shè)備適用性廣，投資小，該技術(shù)除需必備的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外，主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、包裝設(shè)備等。
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