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韭菜種子的種植方法：耐寒、喜陰濕肥沃環境

韭菜，一種具有強烈氣味的草本植物，有人喜愛，有人討厭。很多愛吃韭菜的朋友都問到小編，韭菜種子怎么種。其實韭菜是很容易種植的，在自家陽臺就能種，下面我們一起來學習韭菜種子的種植吧~

韭菜生長習性：韭菜具宿根性，耐寒且喜歡在陰濕肥沃的環境生長，在日照充足和干燥環境中會使葉尖呈現焦黃色。與大多數的蔥屬本物一樣，韭菜生有鱗莖，長有須根和細長的地下走莖。深綠色的葉子細長扁平，帶狀，閉合狀的葉鞘形成假莖；長約10～30厘米，寬約1.5～1.8厘米，單葉叢生，由假莖（韭白）中長出。花果期為7～10月，花莖自葉束中長出，總花苞呈三棱形，為頂生傘房花序。總苞片為白色膜質，內有20～30朵小花，花為白色，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中間有一子房。花朵由外向內依次開放。果實為蒴果，綠色三棱形；黑色半球形的種子，扁平，邊緣具棱。

韭菜種子怎樣種植播種時間

韭菜種子怎樣種植播種時間

韭菜播種時間，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合適。所以在山東地區，韭菜的種植時間是在9月以后，就可以秋播了。

干籽播種

韭菜種子可用干籽播種，也可浸種催芽，應依據種植季節、氣溫的高低等情況酌情采用。

早春播種，土溫和氣溫偏低，為了爭取快出苗宜進行浸種催芽。晚春或初夏播種，溫度條件適宜，可不行浸種催芽或只浸種不催芽。

韭菜生長適宜的水分條件

韭菜屬于較耐旱的植物，其葉部結構能忍耐干旱條件，短時間缺水不會影響生長。其根系吸收能力很弱，需要濕潤的土壤條件才能正常生長，加上韭菜產品只有水分含量多，才顯柔嫩；水分缺乏則組織粗硬，纖維增加，降低食用價值。因此，栽培中應保證適當的水分供應。

   韭菜的吸水力弱，葉面蒸騰作用小，很忌土壤水分過量。如水分過量，很容易發生澇害，使根系窒息，地上部萎蔫。韭菜對水分的要求，隨著不同的發育階段而又差異。發芽期間要求的土壤含水量較高，以土壤相對含水量達70%為宜。幼苗期應保持土壤顯濕潤狀態。由于幼苗出土時種芽顯”門鼻”樣拱土，頂土能力較弱，只有地表土壤不干才有利于出苗。苗期根系吸收能力很弱，土壤缺水會出現幼苗“”現象，所以，苗期根系不能缺水。在營養生長初期，土壤宜見干見濕，土壤相對含水量在70%~90%之間。在營養生長盛期，同化作用強，生長量大，要想保證產品含水量多，品質柔嫩，纖維少，必須有充足的水分供應，要求土壤含水量為80%~95%。韭菜收獲以春、秋兩季為主，夏季雨水較多，所以應在春、秋季加強澆水管理。韭菜葉硬，纖維增強，品質降低。空氣濕度過大，尤其是葉面有結露現象時，易發生病害；特別是培土時濕度過大，易引起腐爛。