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發布時間:2021-06-28 09:07  
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方便菜的特色食材:梅菜扣肉,聰廚雞蛋干,聰廚外婆菜,千衣豆腐,干鍋牛雜,干鍋羊雜,蒙古肉,干鍋羊蹄、金牛蹄,晶瑩牛筋,五香牛肚,香脆食管,五香拆骨肉,香味豬腳皮。方便菜省時省事又健康,不僅能加強城市的環境保護,更能減少城市垃圾,節水衛生且省時,無疑是菜籃子工程的重要部分和發展方向。方便菜又名半成品菜、凈菜,即用購進的原料,經過整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗滌、消毒、調味等教工操作,在無菌環境中,真空包裝或速凍而成的一種產品。我們相信,總有一天,方便菜會走進數億家庭。
如何選擇滿意的半成品食材
一、看品牌
品牌不能代表一定的完i美。但是一個經歷數十年市場的考驗,仍然能在行業內屹立不倒的老品牌一定是有它的優勢的。往往已經具備比較強的生產能力,用戶認可的口感體驗,完善的售后服務,以及合理的價格體系。
二、看原料
民以食為天,食以安為先。安全健康,是餐飲行業重中之重。原料的選取直接決定了食材是否健康和營養。從自然環境飼養,自然周期生長的新鮮肉質品和好山好水養育的素食產品,讓人吃的更加放心。
特別適合上班族的快捷菜,簡單美味又營養,分分鐘就能出鍋
原汁糯米筍:
【烹調指南】 原味、小炒、雞汁。
【原 料】 糯米筍一包、豬油、鹽、雞汁、高湯、姜片、蒜片、蔥段。
【烹調實例】 雞汁糯米筍:
1、鍋內放豬油燒至五成熟,下蔥段,姜片,蒜片爆香。
2、加入雞汁,高湯適量,燒開再入糯米筍,加鹽調味燜1分鐘,待糯米筍入味后即
