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發布時間:2021-10-07 12:26  
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海帶絲臘味蒸帶魚
原料:冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖
做法:
1. 帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀,臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎,將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖,充分拌勻;
2. 料理盒中注入少許水,加上蒸簾,鋪一層海帶絲;將帶魚放在海帶絲上,整齊擺好;將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上;蓋上盒蓋,送入微波爐,300W微波火力加熱12分鐘即可。
美味海帶絲湯菜譜
海帶食譜一:海帶肉絲蛋湯
水發海帶150克(切成細絲),雞蛋1只,瘦豬肉絲20克。待鍋中水開后,將打好的雞蛋、肉絲及鹽放入鍋內做成湯,再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中,將湯沖入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色調。
海帶食譜二:海帶燉排骨
主料:豬排骨300克。
配料:海帶15克。
調料:蔥段、姜片、鹽、胡椒粉少許。
操作過程
1、將豬排洗凈、瀝水,改成塊狀,放入沸水中氽一下,撈起洗凈,瀝水待用。
2、將海帶放入清水中泡約1小時,洗去雜質,瀝水切成片狀,用開水燙一下,瀝水待用。
3、砂鍋加適量水,放到中火上,放入豬排、蔥段、姜片,燒開,撇去浮沫,轉小火,燉至五成熟時,放入海帶,視豬排肉爛時,放入鹽、胡椒粉,起鍋即可。
特點:營養豐富,鮮脆味美。
海帶食譜三:韓式海帶湯
做法
泡好的海帶切段,放到牛肉湯里牛肉切成粗絲…也放到湯里…。煮啊…煮啊…等到海帶熟了(很軟很軟)…放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)煮一會,就好了。
結語:美味的海帶湯具有很豐富的營養,各位小主有時間可以嘗試做一下
海帶豆腐湯
海帶豆腐湯 美味自己做
準備:
將豆腐切成5厘米見方的小塊,海帶結切菱形片,白蘑菇切片;
做法:
鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻,
將切好的豆腐塊放入湯中;
大火燒開后轉小火,將海帶片放入湯中,
加入洗凈瀝干水分是干蝦米;
再加入切片的白蘑菇,攪拌均勻,
中火煮3分鐘,加入適量雞粉調味即可。