您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-03-23 16:53
【廣告】
附件2——
餐用具清洗消毒方法③
（二）化學消毒。主要為使用各種含氯消du（餐飲服務常用消du劑及化學消du注意事項見附件6）消毒。
1．使用濃度應含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液體中5分鐘以上。
2．化學消毒后的餐用具應用凈水沖去表面殘留的消du劑。
北京久牛科技歡迎您的致電，期待與您的合作！ 我們不僅要為您提供良好的產品，還為您提供良好的服務，期待與您的合作！
（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現正式更名為北京久牛科技有限公司）
附件2 ——內容②
為什么是“推薦”使用，而不是規定“強制”使用呢？因為方法不是wei一，無論清洗方法還是消毒方法，能夠達到相同效果的方法都不止一種，所以是推薦而不是強制。該文推薦的餐具清洗方法包括手洗餐具手洗餐具（分為三步：撥盤、用洗滌靈溶液洗滌、用清水漂清）和使用洗碗機清洗餐具（按設備說明書操作）；本標準由武漢市衛生防疫站、廣東省食品衛生監督檢驗所、衛生bu食品衛生監督檢驗所負責起草。推薦的餐具消毒方法包括物理消毒和化學消毒。
附件2 ——內容⑤
2) 時間短：在作用時間上，其他的任何方式，單單一項功能（例如消毒）其作用時間都在5分鐘以上，而“洗碗機方式”是所有的推薦方式中“wei一”能夠既清洗又消毒的方式，換一句話說，能夠在同一個程序中同時完成清洗和消毒兩項任務（或者說在同一個程序中完成清洗和消毒兩項任務），而且時間短（快可達40秒鐘）；4有條件的單位和個體攤販，應配備食(飲)具消毒設備，并嚴格按操作規程使用。
附件2 ——內容⑥
3) 溫度di：與其他幾種推薦的物理消毒方式比，溫度di（85°C），而其他兩種方法分別是100攝氏度和120攝氏度；
4)從現實世界來看應用洗碗機對餐具清潔消毒也是被現實世界普遍接受和認可的。
