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發布時間:2020-12-18 12:14  
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全自動白吉饃機器
制作關鍵制作全自動白吉饃機器的面團中不能加面肥(起子),因為這樣烤出來的模才筋道、蓬松。工藝上:精益求精,突破傳統,力爭卓越品質管理上:追求國際化管理概念。面團里邊也不能加太多的鹽,之所以要加適量的油,那是為了使模起酥。烤爐要用大缸制作,上有鐵板,鐵板下面為爐膛,這樣烤出來的白吉饃比餅檔烙制的好吃,在吃模時,可以先用薄刀順著模邊拉一刀,然后撈一塊熱的臘汁肉用刀斬碎,直接塞入拉開口的模里邊,澆少許鹵汁,一款西安臘汁肉夾模做就成了。
白吉饃機器







白吉饃機
特點:白吉饃機具有節能、安全衛生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優點,使所生產白吉饃在外觀、口感、重量達到空間統一,從而徹底改變了目前生產效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現狀,該機的問世倍受行業關注。
1 軋輥組合,鏈條輪輪傳速,維修方便
2 自動輸送,自動成型,自動回皮
3 軋輥拉絲,喂料均勻,面板整齊,節省勞力
4 模具采用不銹鋼設計,干凈衛生
注意事項:
1緊固各部件,安裝平放穩固。
2操作者必須穿扣袖工作服,更不能將手伸到料斗內。
3必須清除面粉中的硬雜物。
4機油不能代替食用油。
5面機順時針旋轉,杜絕倒轉。
試車與操作:
一切準備工作就緒手,方可接通電源,啟動動力時空車運轉10分鐘后,停車檢查有無異常現象,待一切正常后方可正式生產,在生產過程中要保證供料的連續性。面片粘軋輥是面坯的粉過大螺栓松動所致,該機如長期不使用,應擦干凈,涂上食用油。



機械自動化技術在檢測上的應用也可以節省公司的人力成本,對于這一點來說,機械自動化技術在整個的工業產品生產過程中都是很重要的,我們要充分地認識到這一點。操作與使用使用環境由于該機采用許多比較精密的電氣控制元件,因此,該設備在使用時對安裝環境及電源參數提出了一定的要求。只有充分地認識到這一點,白吉饃機,我們才能更好地去把機械自動化技術應用到食品加工業生產中去。
我廠始終貫徹“以率的工作精度,高質量的工藝,確保高品質的產品,把用戶的需求當的進取目標,誠心誠意為顧客服務”的質量方針,竭誠滿足廣大客戶的各種需求。把烤好的面餅剖開,放入剁好的肉碎,白吉饃就可以大快朵頤的享用啦。我們將本著“誠心、協作、務實、創新”的企業精神,以振興民族機械工業為己任,不斷強化企業綜合素質,積極為社會各界提供的產品和服務。我廠始終以“品質為本,服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品,無論你身處何方,我們都會及時派出專業的技術人員為你服務,你的滿意是我們的承諾!完善的售后服務是我們永遠的追求,能與您合作是我們的心愿,也是您的選擇。


油酥燒餅油酥燒餅蒙城薛家燒餅重量約為一兩的面粉經過和 面、醒面、掂面等工序做成“死面團”,然后拉成約三寸寬、1.5米長的“面皮”,抹上調配后的豬油,疊成20 多層的燒餅坯,經過上爐、烘烤等工序,一塊透明流油、香氣四溢的蒙城薛家燒餅成型了。如有異常發生,異常噪聲或電機由于突加性負載而產生過載保護而停止輸出,這時應排除故障后再開機運行。再經做餅師傅用火剪在燒餅上適度地一挑,那塊成型的燒餅就成了層層酥香、薄如竹紙的薛家“油酥燒餅”。在蒙城縣行政服務中心東一小巷內,被譽為“蒙城正宗‘油酥燒餅’”的“薛家燒餅”的第三代傳人薛聚財夫婦演示制作“油酥燒餅”。