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發布時間：2021-10-14 09:57
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碳夾木炭zui好不要用手去拿，不衛生啊，有一只長長的碳夾子，可以免去被黑黑的木炭染臟、或者被燙i傷的危險。
烤叉、釬子(烤針)、燒烤網燒烤網夾(grill basket)是烤細碎食材或者那些易碎食物的好幫手，比如對付魚，直接烤常常粘黏在烤架上。
烤魚、烤腸子或者雞翅，要經常刷醬油和蜜糖，好讓它們的味道更香濃，可是刷的時候它們會經常晃動，不小心還會掉進了炭坑里，使用烤叉、烤針把食物串起來烤是非常方便的。
源古餐飲管理公司旗下主營：
源古戶外燒烤配送中心：多年來zhuan業承接各種團體燒烤活動、中gao端商務聚餐、私人定制燒烤派對的策劃執行。如果拌合時干燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。她以中式炭烤為主調，zui大限度的保留食材的新鮮與美味，始終致力于努力做zhuan業zui出色的戶外燒烤zhuan家！對卓yue用戶體驗與綠色生活方式的追求，悉心打造中式第三生活空間，為您提供一片私屬小天地，更好地詮釋一種全新的城市生活，還您健康生活應有的快樂休閑
鱔溪燒烤園位于鱔溪風景區內溪畔（過英橋）鱔溪山莊，場地寬廣、空氣清新、群山環抱、綠樹如蔭、景色怡人。燒烤園放置80多個固定燒烤爐供約七百人同時燒烤。來說說重點了，這里有專門的綠色燒烤長廊，在露天的環境下，燒烤的香味混合著泥土和草木的氣息，耳邊是蟲鳴鳥叫，在這樣愜意的環境下燒烤，少不了要食欲大增吧。公交線路：可從福州市區乘68路、93路公交車至鱔溪站下，按路標進入鱔溪景區，從鱔溪徒步登鼓嶺登山道而上。或乘坐27、78、122、316路到jing官學院站下，轉63路到鼓嶺，沿途欣賞鱔溪風光。
戶外燒烤必須知道的流程，讓您盡享美味燒烤！
a.在炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，（如果選用的是“源古”神奇yi燃炭，則無須添加任何助燃劑）。點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。其它香料豆腐餓烤制：1、辣香豆腐：在上述口味的基礎上，烤熟后加香辣粉即可。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
b.木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網上方，手有炙熱感。
c.將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。
d.燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。
