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選對食堂承包企業，標準化公司員工餐飲管理

如果你想要標準化企業員工的餐飲服務，提升企業的工作效率，不妨找一個專業的食堂承包企業來幫忙。

如果能找到對的食堂承包企業，后期你只要跟食堂承包企業內部的專業人士對接關于食堂管理的相關事宜，比如說蔬菜配送的過程，比如說后期每一天員工食物的安排等等所有的這一些，你收集到員工的意見之后直接將它反饋給內部負責人就可以了，后期該怎么操作對方會去細節化的把握到位。

應該以什么樣的標準來篩選合適的食堂承包企業？主要包含以下幾個要點。

一，必須要找成立時間比較早的，畢竟他們的工作經驗會比較豐富。

第二，選擇市場口碑比較好的食堂承包企業，市場口碑比較好的就側面印證企業的服務比較好，才能得到大眾的認可和喜歡。

第三，選擇收費標準比較合理的。據悉，毅豐達這一家企業在過去的十多年里，已經憑借著專業的服務，實惠的合作費用，成功贏得了諸多企業、學校的認可。

食堂承包，讓大家吃得放心！

企業將食堂對外承包，就是希望食堂承包公司能夠提供性價比高的餐飲。

而如今餐飲行業的健康衛生問題層出不窮，那么如何尋找一家專業的食堂承包公司呢？現在就帶大家了解一下，我們是從以下幾個方面對食堂承包的健康衛生情況進行管理的。

1. 個人衛生管理：食堂承包公司的每一位員工必須持有衛生防疫站健康證才可上崗，并且還要定期接受體檢。還得定期接受衛生培訓，保持良好的個人衛生習慣。規定工作范圍內不允許吸煙、隨地吐痰、留長指甲，涂口紅等等。

2. 餐具衛生管理：在餐具的管理上，打飯的湯匙不會直接放在臺面上，而是必須放置在有區域標識的干凈的桶或盆內。

使用過后的慘劇必須經過四道程序：開水漂洗，清水加洗潔精清洗，清水清洗，高溫消毒，確保餐具內外干凈無異味后方可投入使用。

每天專人檢查消毒后的餐具，確保合格后方可使用。

食堂承包降低企業餐飲成本，減少后勤壓力

伴隨著中國經濟的快速發展，工廠食堂承包這個行業正紅紅火火的發展。哪里有工廠，哪里就有食堂。工廠一方面想讓員工吃的更好，工作更有干勁，留得住人；一方面想要降低餐飲成本，減少企業壓力。

新的問題有來了，是將食堂承包出去還是自營呢？相信很多工廠對這個問題都很糾結，今天小編為大家分析下這其中的優劣

1、餐飲衛生安全

自營食堂要給員工提供餐飲服務，首先要注意食堂安全問題。一，就是辦理一張《餐飲衛生許可證》，須要有相應的資質，花的時間比較長。因此，從餐飲衛生的角度來看，企業選擇食堂外包，可以節省辦理正件的時間，廚房的衛生全部由承包商負責，可以避免食品安全給企業帶來的巨大損失。

2、餐飲食堂成本

自營的食堂，在運營之前，要花錢去買廚具設備，還招廚師和切配，要有專人負責進貨，財務。這些人工費用都是比較高的，加重了企業的負擔。

選擇食堂承包，采購權將全權委托給承包商，承包商有專門的進貨渠道，可以由低的價格，進到高質量的原材料，每天都能為企業節省成本。

自營食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來管理食堂，且食堂內部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發作沖突，廠方也無法作出相應的合理處理方法。

選擇食堂承包，食堂不需要親自管理，只需監督，有專業的服務團隊和人性化的貼身服務。員工對口味不滿意，可以提出意見，進而使口味更加多樣化，提供更好的服務。

目前基本上就餐人數超過100以上的公司都是會選擇外包給團膳公司。如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了公司的成本，食堂承包廚房內部的人工由膳食公司付出，無形中削減了公司的開支，節省了本錢。