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發布時間:2020-11-11 10:45  
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筆者曾服務過的某企業有位專門銷售定制酒的業務人員曾與一家大型國有企業達成合作,一筆單子就達成了1000箱(1×4)零售價228元/瓶的銷售,實現銷售額91萬元。除去傭金40萬元及企業成本46萬元,自己單筆凈賺5萬。然而,其背后付出艱辛也是與收益相對應的,該筆合作從初步洽談到包裝設計打樣成型及產品量產,前后經歷了近3個月,單包裝就有五稿,設計時間長達一個半月。三是紀念的酒:多為節日、紀念日酒,如中秋紀念的酒、同學聚會日等等。
酒,作為世界客觀物質的存在,它是一個變化多端的精靈,它熾熱似火,冷酷像冰;它纏綿如夢縈,狠毒似惡魔,它柔軟如錦緞,鋒利似刀;它無所不在,力大無窮,它可敬可泣,古代酒文化該殺該戮;它能叫人超脫曠達,才華橫溢,放肆;企業定制酒的消費個性化趨勢明顯上升,核心消費者都來自企業,企業定制酒不僅為外客戶帶來美譽,還可以作為員工福利禮品,把企業關愛醉到員工心里,增加員工對企業的認同感。它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到自由的時空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無忌,勇敢的沉淪到深淵的底處,叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。
評酒既是一門技術,也是一門藝術。說它是一門技術,是因為中國和世界各國一樣,都要采用理化鑒定和感官鑒定兩種方法來對各種飲料酒進行品評;說它是一門藝術,是因為不同酒的色、香、味、體所形成的風格給人以不同的感覺和享受,使人“知味而飲"。當然,只有能夠領略這種奧妙的人,才能談得上評酒。倘若嗅到酒氣就退避三舍,只能說老天沒賜予他這份福分。《漢書·食貨志》稱酒為“天之美祿”,祿者,福也,不能享受這份福的人,自然也就沒福了。但是,縱然是有福之人,不擇其香,不辨其昧,不思其品,不探其趣,來者不拒,只顧牛飲,地瓜干子酒也喝,酒精兌白水也解饞,喝不出藝術的感覺,喝不出品位,似乎又是一種悲哀了。一酒也是如此,各種不同的酒中除都合有乙醇外,還合有其他一些互不相同的成分,其中有些成分不宜混雜。