階梯式生鮮冰臺工廠推薦「銳冰制冷」

超市/商場 海鮮冰臺擋板/圍板特點：

（1）通體光滑,處于半透明狀

（2）無味,耐腐蝕,,使用壽命十年以上。

（3）韌性強防滑不傷刀,美觀大方,不沾水,不生菌,不發霉

（4）對大腸,,黃青霉菌抵御能力達到99.6%.國內位。

（5）易清洗,清水一沖即可面目如新。

（6）硬度適中

海鮮冰臺產品說明：

聚氨酯高壓整體發泡，高硬度型材防撞條，上下可以定做顏色的彩涂板，保溫效果好，海鮮冰臺外形美觀大方，有質感

將魚陳列好后，要在魚身上再薄薄地撒上一層冰，防止商品的風干，降低商品的溫度和水分。注意不宜多撒，如果撒多了把魚埋住，一不能很好地展示商品，二由于冰水逐漸融化，上下的冰層會把魚包裹在中間，影響魚的鮮度。

由于水分的蒸發，長時間陳列在冰臺上的魚會變干不新鮮，所以要經常用冰鹽水噴到魚的身上，這樣在燈光的照射下，魚會顯得更有光澤和更有新鮮感。同時，還要經常把淺埋在碎冰中的魚提動一下，以免由于冰水的逐漸融化，將魚與冰臺凍結在一起。

該系列產品外觀豪華氣派，內部設計合理。內、外部采用進口粉末和的噴塑工藝，涂層牢固，光潔度高，抗腐蝕能力強。蒸發管路采用邦迪管，不銹鋼冰臺能有效的防止內露內置機組，不銹鋼冰臺真正做到低噪音，高能效，環保節能，超大規格設計，可存放更多物品，避免經常上貨麻煩。冰臺展示柜寬幅平面玻璃門，展示效果更理想，便于顧客選購，人性化設計，四面均可取物，方便選購。


有的海鮮肉質不適宜生凍，必須進行熟凍方能保持口感。熟凍海鮮一般以鹽水煮熟后再進行冷凍，其優點是易保存、外型完整、肉質鮮嫩、烹飪時間短。為了地保證凍品海鮮的品質與口感，運輸、儲存過程中保證的適宜儲存溫度是一個重要環節。溫度波動或貯存不當，很有可能造成海鮮變質。如果冷凍海鮮的溫度一直控制在零下18℃環境下，營養損失比較小，保存時間也較長，口感基本不受影響。