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              發(fā)布時間:2021-01-19 11:28  

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              如何讓新鮮黃瓜保鮮,

              方法 1泡鹽水法。把黃瓜放入鹽水中浸泡,此時水的底部會噴出許多小氣泡,這些氣泡會增加水中的氧濃度,從而供黃瓜的呼吸作用之用。在夏季,此法可讓黃瓜保鮮20天左右。

              方法 2流動水法。如果是有干凈的流動水源,如河水、溪水等,可以將黃瓜泡入其中保存。此法也可讓黃瓜保鮮20天左右。

              方法 3綁白菜法。秋收季節(jié),可以將黃瓜放入大白菜心里(根據(jù)白菜和黃瓜的大小而定放入的量),然后綁好白菜,放入菜窖。此法可以將黃瓜保存到次年春節(jié)。

              方法 4秸稈法。先在菜窖地鋪一層秸稈,然后在其上面擺放幾層黃瓜,再蓋上濕草簾或者濕稻草。但需注意經(jīng)常通風(fēng)。


              官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場,20年的老店面,價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢!








              白灼新鮮生菜

              這道菜應(yīng)該是白灼菜系的當(dāng)家花旦了,無論是家中餐桌,還是街邊餐館,都是出鏡率很高的一道菜。先在菜窖地鋪一層秸稈,然后在其上面擺放幾層黃瓜,再蓋上濕草簾或者濕稻草。成品色澤油潤青綠,口味清爽,而且比清炒更開胃下飯更有滋味。生菜每100克僅有15大卡,故又叫減肥菜,它含有豐富的膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用,堪稱愛美的女士小護(hù)士。

              食材:

              圓生菜1個,蒜末3瓣,蠔油2勺,生抽1勺,清水1勺

              步驟:

              將生菜外表的葉片扒下來洗凈,內(nèi)部無需清。鍋中注入水,加入油和鹽煮開,加入生菜輕微焯水后撈出瀝水碼入盤中備用大蒜切末 。蠔油,生抽,鹽加少許水調(diào)成醬汁備用重新起鍋,加入油,先下蒜末,爆出香味。倒入調(diào)好的醬汁煮開后關(guān)火,淋在生菜上即可。









              木薯

              有害物質(zhì):亞麻仁苦苷

              致病原因:木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷,如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯,都有可能引起重毒。一個人如果食用150~300克生木薯即可引起重毒,甚至送命。

              解絕方法:要防止木薯重毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使(CN)2苷溶解,再徹底煮熟。

              茭白

              有害物質(zhì):草酸

              致病原因:菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜,即使要涼拌也要先用開水焯一下,除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會干擾人體對鈣的吸收,導(dǎo)致身體缺鈣。

              解絕方法:一定要用開水焯一下。