新區科技城團膳配送詢問報價「利友快餐」

蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下，具有規范化、規模化團膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規劃承建及廚房從業人員培訓等專業飲食加工企業。并在2010年8月因業務擴大的需求在蘇州高新區滸關鎮沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現代化加工廠，歡迎致電咨詢！3．負責制定部門員工的工作職責，對員工進行考核和評估，根據其工作實際提出獎懲意見，監督和協調各班組之間的工作。

中式快餐發展由感性認識向理性積累階段轉化。

現代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發展歷程中，廣大企業勇于實踐、不畏挫折、克服困難、奮發進取、付出了艱辛努力，在發展中也體現出了摸索性和沖動型的特點。蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下，具有規范化、規模化團膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規劃承建及廚房從業人員培訓等專業飲食加工企業。通過這一階段的實踐，廣大企業積累了經驗，看到了不足，不斷總結與反思，使中式快餐進入新世紀以來，發展的更加堅實，以理性積累為主的發展特征表現的更加明顯

蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下，具有規范化、規模化團膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規劃承建及廚房從業人員培訓等專業飲食加工企業。并在2010年8月因業務擴大的需求在蘇州高新區滸關鎮沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現代化加工廠，歡迎致電咨詢！而這時，只需一個電話就能夠吃到美味的食物，是多么令人享受的一件事情。

承包管理的模式：是指各企事業單位、公司等團膳需求方全權委托專業的團膳公司進行整體運營的承包制管理。需求方無償提供服務場所相關的配套設施設備等。同時需求方有權對團膳企業進行監管和協調等。在所提供的餐飲產品的售價構成部分中包含有：承包方正常運營所采購的食品原料和物料、水電氣暖等能源費用、正常的低值易耗物品及相關等費用、設施設備的日常保養型費用、員工薪資和保險費用、營運利潤及稅費等、以及向委托方繳納的承包管理費用等（有些委托方不收取此項費用）。團膳不但不再成為困擾管理者和員工的問題，而且成為商務寫字樓配套功能及提高租售率的重要手段，受到了業內人士的普遍關注。既企業承擔各項費用的支出，自主運營、自負盈虧。

群體：

1.事業單位的團膳 2.公司企業的團膳3.商務大廈的團膳 4.工廠企業的團膳5.學校院校的團膳 6.醫院及機構的團膳7.后勤保障的團膳 8.會展和展會的團膳9.臨時性團體活動的團膳 10.商務宴請和會議等的團膳

衛生管理：

① 用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。② 門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以確保運轉正常。③ 每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。②門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以確保運轉正常。

廚師長

1． 負責安排及監督廚師和廚工的日常工作。

2． 負責編寫每周食譜及伙食的調配。

3． 負責高1級職員就餐的炒菜工作，及緊急炒菜任務。

4． 負責協助飯堂主管驗收所到廠的食品原料的質量與數量。

5． 負責每天全體人員按標準搞好各區域清潔工作。

6． 負責掌握當天菜的份量，菜不夠時能及時補菜并保證不斷餐。

7． 負責控制成本，減少浪費。

8． 負責飯堂主管不在時行使飯堂di一行政。

9． 完成上級交給的其它任務